Dessa äpple sorter är din bästa satsning för att lagra långsiktigt
Det är egentligen inte svårt att hitta äpplen som kommer att behålla. De flesta av de sena hösten och vinternas sorter kommer att göra det bra om de lagras under lång tid under de korrekta förhållandena.
Lätt att hitta äpplen som håller sig väl
De vanligaste äpplen att lagra inkluderar många av de sorter du ser i mataffären. Det är inte en slump, eftersom äpplen som kommer att lagra bra i ditt kylskåp, kommer källkällan eller källaren också att lagra bra för odlare som vill sälja dem hela året.
Dessa sorter inkluderar:
- Cameo
- Fuji
- Gala
- Golden Delicious
- Guldrush
- Granny Smith
- honeycrisp
- Ida Red
- McIntosh
- Red Delicious
- rom
Äpplen som håller sig väl generellt är hårdare och har tjockare skinn. Mjuka äpplen kommer lättare att blåsa, vilket innebär att de riskerar att ruttas i förvaring.
Fler ovanliga äpplen att lagra
Utöver de vanligaste sorterna finns det många fler typer av äpplen som du kan lagra i månader med framgång. Dessa inkluderar:
- Abram
- Allum
- Arkansas Black
- Bald Mountain
- Baldwin
- Belle de Boskoop
- Bentley söt
- Blacktwig
- Blushing Golden
- Braeburn
- brock
- Bryson's Seedling Cannon Pearmain
- Chesney
- Hövding
- Chiver Delight
- Clearwater Gold
- Cortland
- Cox Orange Pippin
- Crispin
- Kriterium
- Deaderick
- Dixie Red Delight
- Domine
- Egremont Russet
- Imperium
- Företag
- Erwin Baur
- Gloria Mundi
- Guldrush
- Golden Russet
- Golden Supreme
- Grimes
- Holstein Cox
- Honung Crisp
- Hudson Golden Gem
- Jonafree
- Jonalicious
- Jonathan
- Kidds Orange Red
- Kung
- Frihet
- Melrose
- Mutsu
- newton
- Northern Spy
- Northwestern Greening
- Oxheart Pippin
- Pitmaston ananas
- Prarie Spy
- Priscilla
- Röd Pippin
- Herrpriset
- spartansk
- Spigold
- Spitzenburg
- Prakt
- Stayman
- Stayman-Winesap
- Stjärn
- Suncrisp
- Sundance
- Turley
- Virginia Gold
- Winesap (turley, stayman)
- Vinter Banan
- Yates
Återigen gör de alla bra för att hålla äpplen eftersom de i allmänhet är tjockare, och tenderar att vara på hårdare sidan.
Hur man lagrar äpplen framgångsrikt för vintern
Det är viktigt att få temperaturen rätt när du lagrar äpplen. Du kan inte frysta frukten, men du vill att ditt förvaringsområde ska vara så kallt som möjligt utan att du sjunker under det frysande märket, runt 32 till 34 grader. Håll också förvaringsområdet så mörkt som möjligt. Ett kylskåp är bäst för detta, men ofta fungerar en källare nästan lika bra.
Hög luftfuktighet hjälper till att hålla dina äpplen fräschare, men låt inte frukten bli våt eller det kommer att ruttna.
Innan du lägger äpplen i lagring bör du sortera igenom dem och välja den minst mogna frukten för att lagra långsiktigt (använd de andra snabbare). Förvara inte någon frukt som är skadad, eller den har trasig hud.
Kom också ihåg att äpplen sötas över tiden. Om det finns en mängd som är för tårta för dig precis utanför trädet, prova det igen efter att det har lagrats en stund - du kanske tycker att du tycker om det mycket bättre.