Servera en näringsrik och god lunch för så lite som 15 cent per servering
Innan du handlar är det bra att kolla in skafferi och se vilka häften du behöver köpa. Inköp av häftklammerna i bulk, särskilt de som du vet att du använder oftast, är en kostnadsbesparare. Genom att hålla de grundläggande föremålen i pantry och frysen finns alltid något du kan göra till en måltid och det kostar alltid mindre än pizzaleverans.
När det gäller måltidsplanering, shopping och förbereda måltiderna, är en annan bra tidsbesparare att laga tillräckligt så att du kan lägga matstorleken i frysen. Detta hjälper till att bekämpa frestelsen att äta ute på upptagen (eller lat) dagar.
Tips: Ett bra sätt att hålla lunchen överkomlig och hälsosam är att ersätta grönsaker för kött.
Resurser för billiga och näringsrika måltider
En av glädjen på internet är att kunna hitta information om nästan allt. Detta inkluderar menyer för billiga måltider. En webbplats som är en underbar resurs för recept som är billigt men näringsrika är "What's Cooking - USDA Mixing Bowl", som har många recept som har utvecklats av platser som Montana State University Extension Service.
Inte bara kan du hitta recept, men webbplatsen ger också kostnaden per portion av varje recept samt näringsinformationen. Recepten kan också betygsättas, granskas och kommenteras av besökare, läggas till i en "cookbook" alternativ eller skrivs ut.
Det finns också ett verktyg som låter dig bygga din inköpslista utifrån de recept du bestämmer dig för att förbereda.
Webbplatsen är en virtuell guldgruva för alla som letar efter sätt att minska kostnaden för mat, men som kanske behöver idéer om vad man ska förbereda.
Favorit Hitta
Nedan följer några av mina favoritrecept som jag tycker om att använda för att göra lunchmenyerna.
Alla recepten kostar cirka 50 cent per portion.
Italienska Bean Patties
Serveringsstorlek: En patty
Utbyte: Åtta portioner
Kosta:
Per recept: $ 1,47
Per servering: 18 cent
Ingredienser:
2 koppar bönor (kokta)
1 ägg (slagen)
1/2 tsk vitlökspulver
1/2 teskedlökpulver
2 teskedar Italiensk krydda
1 kopp brödsmulor (torr eller sprickor)
1/8 kopp majsmjöl (eller allmjölksmjöl)
2 matskedar vegetabilisk olja
Vägbeskrivning
1. I en stor skål, mash bönor. Tillsätt ägg och kryddor och rör om att blanda jämnt.
2. Rör i brödsmulor. Om blandningen verkar för våt tillsätt mer brödsmulor, 1 matsked i taget tills blandningen liknar köttfärs.
3. Form i små korv eller patties. Rulla i majsmjöl eller mjöl.
4. Stek långsamt i vegetabilisk olja över medelvärme tills den är korvig och guldbrun.
Mikrovågsugn Potatis Corn Chowder
Serveringsstorlek: 1/4 av receptet
Utbyte: fyra portioner
Kosta:
Per Recept: $ 2.29
Per servering: 57 cent
1/4 kopp margarin (eller smör)
1/4 kopp mjöl (all purpose)
1/4 tesked salt
1/8 tesked peppar
2 koppar mjölk
2 potatisar (skalade och tärnade)
1 kan majs (16 gram, dränerad)
Vägbeskrivning
1. Smält margarin i en glasskål i mikrovågsugn på hög i 30 till 50 sekunder.
2. Rör i mjöl, salt och peppar tills det är smidigt.
3. Blanda mjölken i en mel-margarinblandning.
4. Koka högt i 6 till 8 minuter, tills det är tjockt, omrör bra varje minut. Avsätta.
5. I en separat mikrovågssäker skål laga du två potatis i 1 kopp vatten. När potatis är färdiga, lägg till potatis och kokvatten till vit sås.
6. Rör i en 16 uns burk majs. Koka 2 till 3 minuter eller tills det är varmt att heta.
Tänk på dessa recept
Här är fler av mina favorit recept som jag hittade på webbplatsen. Använd länken "Visa recept" för att se hur man gör det och kolla in näringsinformationen.
Bean Enchiladas
Serveringsstorlek: Två sex-tums enchilador
Utbyte: fyra portioner
Kosta:
Per Recept: $ 2.22
Per servering: 55 cent
Visa recept
Spunky Vegetable Pizza
Serveringsstorlek: 1/8 recept
Utbyte: Åtta portioner
Kosta:
Per recept: $ 4,76
Per servering: 59 cent
Visa recept
Tastee Burgers
Serveringsstorlek: En burger
Utbyte: Åtta portioner
Kosta:
Per recept: $ 4,29
Per servering: 54 cent
Visa recept
Italiensk Pastasallad
Serveringsstorlek: 1/8 recept
Utbyte: Åtta portioner
Kosta:
Per recept: $ 2,84
Per servering: 36 cent
Visa recept
Veggie Chow Mein
Serveringsstorlek: 1/6 recept
Utbyte: Sex portioner
Kosta:
Per Recept: $ 2,78
Per servering: 46 cent
Visa recept
Quesadilla con Huevos
Serveringsstorlek: En quesadilla
Utbyte: fyra portioner
Kosta:
Per recept: $ 1,31
Per servering: 33 cent
Visa recept
Jordnötssmörn 'n frukt-wich
Serveringsstorlek: En smörgås med öppen yta
Utbyte: En servering
Kosta:
Per Recept: 27 cent
Per servering: 27 cent
Visa recept