Vatten är nyckeln till att hålla dem färska
Läcker dina gröna lök alltid att bli slagna och slimiga innan du går runt för att använda dem? Sättet du lagrar dem är den troliga skyldige. Om du byter till en av dessa metoder för att lagra gröna lökar eller scallions, hittar du de senaste dagarna längre.
Alternativ 1
Placera dina gröna lök i en burk och fyll den med en tum eller två vatten, bara tillräckligt för att täcka rötterna. Placera sedan burken på vindrutan i ditt kök.
Din lök kommer inte bara att vara fräsch men också fortsätta att växa. Byt eller tillsätt vatten varje par dagar, efter behov.
Alternativ 2
Placera dina gröna lök i en burk med lite vatten, precis som alternativ 1. Därefter täcker du dem med en plastpåse och förvarar dem i kylskåpet. Byt vattnet varje par dagar. Var noga med att sätta dem där de inte kommer att bli knackade över.
Alternativ 3
Håll ihop ändarna på dina gröna lökar i en lite fuktig pappershandduk. Placera dem sedan i en plastpåse eller förvaringsbehållare. Återfuktar pappershandduken om den torkar ut; Byt ut det om det blir för vått.
Past-Their-Prime Lök
Om du har lök som ligger bakom deras huvud, behöver du inte kasta ut dem. Du har andra alternativ. Om du skär av de sista tummen av varje lök, den vita delen med rötterna och planterar den i din trädgård eller i en kruka på din vindruta, kommer dina lök att återfå sig.
Om du bara suger upp toppen när du behöver gröna lök men lämnar den vita delen med rötterna planterade i marken, kommer dina lök att växa tillbaka igen. Du kan fortsätta att göra så länge du inte stör rötterna.
På många ställen kommer även gröna lök att överleva vintern. Det är ganska snyggt att kunna gå utomhus för färska gröna lök i mitten av december.
Så om du aldrig har försökt regrowing gröna lök, ge det ett steg. Du får din egen leverans så länge du vill, och det är ett allvarligt sparande om du använder gröna lök mycket i din matlagning.
Användning för gröna lökar
Nu när du vet hur man håller gröna lök fräscha genom att lagra dem ordentligt och också hur man håller en full mängd i din trädgård genom att regrowing dem, kommer du förmodligen att behöva några nya idéer för att hjälpa dig att använda alla de färska gröna lökarna som du har till ditt förfogande. Denna gröna lökdixblandning är ett gott sätt att använda upp skallrosor. Du kan också använda dina överflödiga gröna lökar för att göra salta skallionspannkakor och bröd. Du kan också blanda gröna lökar till gräddeost för att skapa din egen smakspridda sprickor eller hantverksbröd. Det är särskilt bra på rug.