En Flat av bär
En ny marknad av bär, ibland kallad bricka eller kasse, innehåller 12-pint korgar (eller hallocks) av bär.
Var och en av de 12 små korgarna som utgör en platta innehåller vanligtvis tillräckligt med bär för 2 till 2,5 kopp skivad bär eller 1,25 till 1,5 koppar renade eller mosade bär.
Om du använder dina bär för att göra sylt, räkna med att få 15 till 18 koppar renade (krossade) bär ur en enda jordgubbar. Om du använder bären för att göra en paj, räkna med att få fyra till sex pajer från din platta av bär (förutsatt att du använder 2 till 4 pints bär per paj).
När du köper en lägenhet från en bondmarknad eller en u-pick gård är det oftast bara en kartong med plats för 12 pintkorgar. I vissa fall kan det bara vara en kartong med lösa bär.
En kommersiell platta av jordgubbar kallas ofta som en burk. De är vanligtvis gjorda av plast och har inte flyttbara korgar. När de fylls kan de väga så mycket som 20 pund. Plockare avdriver ofta varje jordgubbe när de plockar till kommersiella lägenheter.
Dessa skickas till canneriet, där de kan bearbetas för frysta bär, sylt eller puré.
Hur många jordgubbar är i en lägenhet
Antalet bär i varje korg beror på bärens storlek. Varje korg rymmer vanligtvis cirka 12 stora jordgubbar, 24 medelbär eller 36 små bär. Det innebär att en platta normalt rymmer 144 stora jordgubbar, 288 medelbär eller 432 småbär.
Vad du kan göra med en platta bär
Om du köper en hel bärplatta, vill du använda dem snabbt (vanligtvis inom en till två inköpsdagar). Ripe bär tenderar att försämras snabbt. Köp bara en hel lägenhet om du har tid att använda dem eller behålla dem omedelbart. Annars, håll dig till att köpa dem en korg i taget. Är du inte säker på att du är redo för en hel lägenhet? Fråga om du kan köpa en halv lägenhet, och om du behöver mer, kan du alltid överväga att köpa en bushel .
Här är några saker du kan göra med dina bär
- Hur man fryser bär : Poppa dina bär i frysen och njut av dem hela året. Frysta bär är bra i smoothies och pajer, och kan till och med användas för att göra sylt.
- Hur man dehydrerar frukt och grönsaker : Använd dina bär för granola och spåra blanda genom att dehydrera dem.