Ny plast är vanligtvis "BPA-fri" och märkts i enlighet därmed, men hur är det med alla dessa plastmat och dryckesbehållare som du redan har i ditt kök eller att du stöter på sparsamhetsbutiker och gårdsförsäljning? Hur kan du berätta om de är BPA-fria?
BPA (bisphenol-a) finns i polykarbonatplast, som är hård, klar (eller klart tonad), obrännbar plast. De har använts sedan 1960-talet för att göra produkter som vattenflaskor, matförvaringsbehållare, drickglas, krukor, babyflaskor och sippy-koppar.
BPA-exponering kan eventuellt ha en effekt på hjärnan, prostatakörteln hos foster, spädbarn och barn, och det kan öka blodtrycket, enligt Mayo Clinic. Samma artikel säger dock att amerikanska livsmedels- och drogadministrationens (FDA) testning visar att BPA är säkert vid låga nivåer som ibland finns i livsmedel.
Känn din plastik
Du kan ganska mycket anta att någon ogenomskinlig plast är BPA-fri. Så, om du inte kan se igenom det, så är det första steget i att identifiera BPA-fri plast i ditt hem.
För alla plaster som passar beskrivningen av att vara hårda, klara (eller klart tonade) och obrännbara, vänd dem över och leta efter ett återvinningsnummer. Polykarbonatplaster kommer att ha ett nummer 7 på dem, men de är inte den enda plasten som märks med en 7, så du måste göra lite mer undersökning.
Se om behållaren är märkt som obrännbar eller mikrovågssäker. Om det är, det är en bra indikator på att den innehåller BPA.
Släng det.
Om du ser en etikett som indikerar att behållaren endast är handtvätt, är den förmodligen gjord av akryl och därför OK att behålla.
Om behållaren inte har ett återvinningsnummer på det och du köpte det före juli 2012, är det bäst att anta att det innehåller BPA och att bli av med det.
Metallbehållare-speciellt aluminiumvattenflaskor-är ibland fodrade i BPA för att förbättra smaken av vattnet.
Om du känner någon form av plastfodring i en behållare som inte är märkt som BPA-fri, är det bäst att kasta bort det. Dessa typer av förband är särskilt benägna att klia.
Säkerhet
Polykarbonater får stor uppmärksamhet på grund av oro över BPA, men det är viktigt att komma ihåg att det inte är den enda plast som kan läcka ut kemikalier i din mat. Medan du går igenom dina plastbehållare, fortsätt och släng någon som är repad eller skadad. Slitna behållare medför en högre utlakningsrisk.
Andra utlakningsrisker:
- Mikrovågsprodukter i plastbehållare.
- Förvarar sura livsmedel (som tomatsås) i plast. Syrheten kan dra kemikalier i din mat.
- Placerar mat i behållare medan de fortfarande är heta.
- Skrubbande behållare för kraftigt eller med skrubber som kan orsaka repor.
- Utsätt dina behållare regelbundet till höga temperaturer, inklusive tvättning i diskmaskinen.
- Använda behållare över en längre tid.
En bra idé är att byta till att använda glas i ditt kök, så du behöver inte oroa dig för någon av dessa problem. Glas:
- är mikrovågssäker.
- är diskmaskin-säker.
- kommer inte att fläcka.
- sliter inte ut.
- Läcker inte kemikalier i maten om den blir repad eller utsätts för höga temperaturer
> Källor:
> "Bisphenol-A," Haz Waste Help. http://www.hazwastehelp.org/chemtoxpesticides/bisphenola.aspx (11 augusti 2015).
> "Indirekta livsmedelstillsatser: polymerer," Docket nr. FDA-2012-F-0031. Mat och drogadministration. http://www.gpo.gov/fdsys/pkg/FR-2012-07-17/html/2012-17366.htm (11 augusti 2015).
> Parker-Pope, Tara. "Ett hårt plast lyfter hårda frågor", New York Times 22 april 2008. http://www.nytimes.com/2008/04/22/health/22well.html (11 augusti 2015).