Hitta Wild Pecan Trees och spara ett paket
Även om pekannötter är ganska dyra nötter, är de lätta att skörda själv gratis om du har tillgång till skogar där pekannötter växer.
Pecannor skördas vanligtvis i mitten av oktober till november, och dessa läckra nötter gör ett utmärkt tillskott till muffins, kakor, pajer och andra bakverk.
Huvud utomhus och dra nytta av en av höstens bästa freebies.
Var hittar du Pekannötter
För att hitta vilda pekannötter måste du bekanta dig med vad ett pecanträd ser ut.
Pecanträd är faktiskt i hickory-familjen. De växer vilda i Mellanvästern, sydöstra, och i de södra centralstaterna Texas och Oklahoma.
De är mycket stora träd, växer upp till i genomsnitt 120 till 130 meter långa och kan överstiga 150 fot under de rätta förhållandena. Bladen är nästan frondliknande, med mindre spetsiga broschyrer om ungefär fyra till sju inches växer symmetriskt på en stam som är upp till omkring 18 till 20 tum lång.
Viktigast, om du har hittat ett pecanträd och det är skördstid, kommer du sannolikt att hitta pekannötter på marken eller att upptäcka dem bland trädens löv. Alla sorter av pecannor är ätbara, så du behöver inte oroa dig för vilken typ av pecan du har hittat.
Pekannötter på trädet finns i sina skal i en yttre skal eller skrov.
Skrovet är grönt, och du ser skrov i kluster bland trädets grenar.
Hur man matar till pekannötter
Du måste ta med hinkar för att bära dina nötter, plus en nötknäppare (om du vill prova medan du samlar). Så här gör du:
- Kontrollera eftermognadhet. Pekannötter är redo för skörden när de gröna skroven delas upp på trädet och släpar muttrarna i sina skal till marken. Så när du hittar pekannötter på marken är det dags att samla dem (eller ekorren kommer att slå dig till det).
Samla pekannötterna. När du är redo kan du skörda pekannötterna på ett av två sätt: Hämta dem antingen av marken när de faller eller skakar trädet för att lossna dem.
Kontrollera muttrarnas kvalitet. Titta på pekannötterna och kassera med maskhål eller andra tecken på skador.
Torka nötterna. Låt muttrarna lufttorka i två veckor i sina skal.
Testa för torrhet. Ta bort flera nötter från skalet och försök att bryta dem i hälften. Om de bryts rent, är muttrarna torra och klara att användas.
Pecan Gathering Tips
- För maximal friskhet, lagra alltid pekannötter i en lufttät behållare.
- Pekannötter kommer att hålla i skalet i flera månader. Förvara dem på en sval, torr plats för bästa resultat.
- Skalade pecannor kan förvaras i kylskåp i upp till sex månader och i frysen i drygt ett år.