Sätt att sträcka mark nötkött

Sträcka nötkött - och din livsmedelsbudget - genom att blanda en av dessa billiga fyllmedel med ditt kött innan du lagar mat:

En kopp fyllmedel per kilo är en bra tumregel, men om du är orolig kommer din familj att märka skillnaden, börja med mindre och arbeta dig upp.

När ditt fyllmedel är välintagat med köttet, bereder du bara receptet som vanligt.

Det finns ingen anledning att ställa in tillagningstiden eller temperaturen.

Hur mycket kommer detta sträckta jordnötkött?

Ett pund av nötkött kockar ner till ca två koppar (det varierar lite beroende på fettinnehållet i köttet), så att lägga en kopp fyllmedel ger dig ungefär 50% mer "kött" att arbeta med. Om du brukar tjäna 1/4 pund kött per person är det skillnaden mellan en måltid som tjänar fyra personer och en som tjänar sex.

Hur mycket pengar kommer det att spara?

Låt oss säga att du får en riktigt bra försäljning på nötkött och betalar $ 4 per kilo. Eftersom det finns ungefär två koppar kött i ett halvt kilo nötkött, betyder det att du betalar 2 dollar per kopp. En kopp havremjöl (en av de rekommenderade fyllmedel) kostar ungefär $ .47 en kopp (mindre om du får det till försäljning). Så om du gör en meatloaf som kräver en halv och en halv kött, kan du antingen spendera $ 6 för det halvparten av nötkött, eller $ 4,47 för ett pund nötkött, plus en kopp havregryn.

Det är en skillnad på $ 1,53. Bära som besparingar ut över en massa måltider, och du kan lätt se vilken skillnad det kan göra för dig livsmedelsbudget.

Vilket fyllmedel ska jag använda?

Välj det fyllmedel som bäst kompletterar ditt recept. Tillsätt bönor, ris eller grönsaker till taco kött. Gå med brödsmulor, havregryn eller riven grönsaker, när du gör köttfärs eller köttbullar.

Tillsätt havremjöl eller brödsmulor till hamburgerpatties.

Varför det här fungerar

Fyllmedlet tar på smaken och texturen av nötköttet; så ditt recept ser ut och smakar detsamma, men kostar mindre.

Mer fördelar med sträckande jordnötkött

Mer att lära om kött