Användning för gammalt bröd

Ovalt bröd kanske inte gör den bästa smörgåsen, men det finns fortfarande gott om att du kan göra med det. Kolla in följande recept, och du kanske bara frestas att lämna brödet ut med viljan.

  • 01 - Brödsmulor

    Brödsmulor. © Erin Huffstetler

    Spara dig några dollar genom att förvandla gammalt bröd till brödsmulor. Bara kub ditt bröd; kasta den på ett kakan; och torka ut det i en 300 graders ugn, tills det känns väldigt torrt och krispigt (vanligtvis runt 10-15 minuter). Pulsa sedan brödet i en matberedare tills du når önskad konsistens. Låt dina brödsmulor svalna helt; sedan lagra dem i en lufttät behållare i ditt skafferi. De kommer att hålla i flera månader.

    För att göra Panko brödsmulor, pulsar du bara brödet för mindre tid, så du är kvar med större smulor. För att göra Itailian brödsmulor, lägg bara lite italiensk krydda till matprocessorn innan du pulsar. Använd dina hemlagade brödsmulor i alla dina favorit recept, inklusive dessa hemlagade kycklingnuggor .

  • 02 - Hemlagad croutons

    Sallad med hemlagad croutons. © Flickr användare jeffreyw

    Förvandla ditt gammala bröd till hemlagade croutoner för att sätta på dina sallader. De är en film att göra. Bara kub ditt bröd; kasta den med en liten mängd vegetabilisk olja och ditt urval av kryddor; och pop dem i en 300 graders ugn i 10-15 minuter, eller tills de är snygga och krispiga. Låt dem sedan svalna och förvara dem i en lufttät behållare. De kommer att hålla i flera månader, så fortsätt och gör en stor sats.

    Tips: Din brödbitar kommer att krympa lite i ugnen, så klippa dem lite större än vad du vill att dina färdiga croutoner ska vara.

  • 03 - Bröd Soppa eller soppa Skålar

    Brödskål. © Flickr-användare rpavich

    Använd gammalt bröd som ingrediens i klassiska soppor, som Gazpacho eller italiensk brödsoppa.

    Har stora rundor av gammalt bröd? Använd dem för att göra brödskålar för att servera din favorit soppa i.

  • 04 - Fyllning

    Fyllning. © Flickr användare mroach

    Den gamla tacksägelsearmen, fyllning, gör utmärkt användning av gammalt bröd, och det är lika bra som en smörgås, eftersom det serveras tillsammans med kalkon.

  • 05 - Bruschetta

    Bruschetta. © Flickr användarcyklonbil

    Toastskivor av gammalt franskt eller italienskt bröd, och använd dem för att göra bruschetta. Det fungerar som en aptitretare, eller som en lätt måltid.

  • 06 - Brödpudding

    Bröd pudding. © Flickr användare Opacity

    Vänd ditt gamla bröd till en anledning att ha efterrätt. Brödpudding är den perfekta komfortmat, och det är verkligen lätt att dra ihop.

  • 07 - Frysta ditt bröd

    Fryst bröd. © Erin Huffstetler

    Kort tid? Därefter popar du ditt gamla bröd i frysen och tar hand om det en gång till. Så här fryser du det .

    Tips: Vet hur du planerar att använda ditt bröd? Fortsätt och klipp det till den storlek du behöver, så det är klart att gå när du drar ut det.

  • 08 - Frukosträtt

    Fattiga riddare. © Flickr-användare Martin_Cathrae

    Ovalt bröd är idealiskt för att göra franska toast och frukostlagor eftersom det inte blir fuktigt när du lägger till alla vätskor som krävs i receptet.