Här är det rätta sättet att maximera fräschheten vid frysning av bröd

Gör butiksköp eller hemlagad i sista hand

Hantverkare, bageri och hemlagat bröd har inte lång livstid. Det smakar spektakulärt när det är friskt, men efter en dag eller två kan det bli gammalt och mögel kan börja dyka upp. Och du kanske har det mesta av loafen kvar. Frysning bröd bevarar det under lång tid.

Kortvarig lagring

För att frysa hemlagat bröd i mindre än tre veckor, linda det i en bit plastfolie, folie eller fryspapper efter det att den har kylts helt och frusen.

Placera matkött direkt i frysen. Plastpåsen som den kom in kommer att hålla den skyddad i några veckor. För att frysa rullar och bullar, placera dem i en fryspåse och täta tätt.

Långvarig lagring

Om du planerar att hålla brödet fryst i mer än tre veckor, linda det tätt i plastfolie. Vik sedan in det igen i folie eller fryspapper. Skriv datumet på ditt bröd innan du klibbar det i frysen och försök använda den inom sex månader.

Att tina bröd

Placera en loaf i kylskåpet över natten. Individuella skivor kan gå rakt in i brödrosten. När de är rostade, blir de tinade också.

Brödfrysningstips:

• Om det tar lång tid att äta en brödlök, skivar du dina bröd innan du lägger dem i frysen. Det här låter dig dra ut precis vad du behöver
• Spara tid genom att baka flera bröd bröd åt gången och frysa tillägget.
• Fortsätt på din semestermåltid genom att göra allt ditt bröd och rullar några veckor innan dina gäster anländer och sedan poppa dem i frysen. Tina sedan dem i kylskåpet överallt och värm upp dem strax innan du äter.

• Frys bröddeg istället för färdiga bröd. Det tar upp mindre utrymme och låter dig njuta av nybakat bröd när du vill. Du kan till och med kasta den i ugnen frusen. Håll bara ett öga på ditt bröd i slutet av sin baktid och lägg till extra minuter efter behov. Du kanske tycker att det tar så mycket som en extra 15 minuter att baka.

Andra sätt att använda extra bröd

Om du inte vill binda upp en massa frysutrymme kan du också använda ditt extrabröd för att göra brödsmulor eller croutoner. Så länge du torkar dem ordentligt, kommer de vara lika stabila som den köpta versionen, och de kommer att bli mycket smakligare eftersom du kan anpassa dem till din smak.

Brödpudding är ett annat bra sätt att använda extra bröd. Den kan göras i ugnen eller crockpotten och tar bara några minuter att kasta ihop. Kolla in dessa 10 användningsområden för gammalt bröd och du undrar kanske varför du någonsin tänkt på att frysa ditt överflödiga bröd.

Lager upp på billiga bröd

Fyll din frys med daggammalt bröd från en bageriuttag. Du betalar cirka 75 procent mindre än vad du skulle göra i mataffären.