Detta är det bästa sättet att lagra potatis, så de kommer att vara fria i veckor

De kommer att vara i flera månader om de lagras ordentligt

Potatis håller längre på köksdisken än de flesta frukter och grönsaker, men så småningom börjar de spira och förlora lite av deras färskhet och smak. Om du vet hur man lagrar dem ordentligt, blir de fria veckor, om inte månader längre. Allt du behöver för att lagra dem så att de blir friska längre är en kartong, en pappers- eller meshpåse eller en korg. Potatis kommer att ligga i fyra till sex månader om de lagras ordentligt.

Här är hur

Det här är en enkel process, men den bör följas till en "T" för bästa resultat.

1. Inspektera alla potatisar för mjuka fläckar, groddar, mögel, skovelskador och skadedjur. Endast perfekta potatisar är lämpliga för långvarig förvaring.
2. Placera potatisen i en kartonglåda, papperspåse, meshpåse eller korg för att säkerställa god ventilation. Plastpåsar tillåter inte att de andas och kommer att förkorta deras hållbarhet väsentligt, så ta bort dem från en plastpåse om du har tagit hem hemma i en.
3. Förvara dina potatis på en sval, fuktig och mörk plats (45 till 50 grader Fahrenheit är det ideala temperaturintervallet). Om du har en ouppvärmd källare, det är en perfekt plats för dina potatisar. Ett isolerat garage eller skur kan också fungera under vintern. Förvara aldrig potatis i kylskåpet. Den förkylda temperaturen förvandlar potatisstärkelsen till socker.
4. Titta regelbundet på dina potatisar och ta bort alla som är mjuka, krympade eller sprukade, så att de inte orsakar mer potatis att gå dåligt. (Även om dina potatis har spridit sig , är de fortfarande säkra att äta så länge de är fasta och inte skrynkliga.)

tips

Det finns mycket mer att veta om lagring av potatis. Håll alla dessa tips i åtanke:

• Om dina potatis är hemodlade, låt dem bota innan du lagrar dem.
• Tvätta inte potatisar tills du är redo att använda dem.
• Håll dina potatisar borta från andra produkter för att förhindra smaköverföring och för tidig modning. Det är särskilt viktigt att hålla dina potatisar borta från lök. De släpper båda gaserna som mognar den andra. Detta gör dessa kombinations- och lökförvaringslådor en allsidig dålig idé.

• Om du inte har köpt eller odlat dina potatisar ändå, välj potatisar som är kända för att lagra bra. Vissa potatisar håller bara lagring bättre än andra. Här är några bra "hålla" potatis att överväga att växa eller köpa.
• Följ dessa tips så att dina potatis inte sprutas i förtid.
• Om du odlar dina egna potatisar är det särskilt viktigt att lagra dem ordentligt. Butiksköpta potatis sprutas vanligen med tillväxthämmare som saktar ner spridningen. Din potatis kommer inte att ha den fördelen (även om de flesta trädgårdsmästare skulle säga att det inte är någon fördel alls).
• Syfte att inte lagra mer potatis än vad du kan använda under hösten och vintern. När våren kommer fram kommer de här potatiserna att börja spridas. Självklart, om du är en trädgårdsmästare är det inte ett problem alls att spirade potatis. Skär bara dina potatis så det finns ett öga på varje bit; låt dem härda och plantera dem i din trädgård. Om du växer sorter som du älskar är det här ett bra sätt att hålla dem på gång år efter år utan extra kostnad.