Hur man gör färgad socker hemma

Slösa inte dina pengar på färgad socker, det är enklare än du tror

Färgade sockerarter är bra för att dekorera kakor, kakor och andra bakverk. De kostar också mycket mer än de borde! Om du lär dig hur du gör din egen, kan du sänka dina bakkostnader avsevärt.

Den bästa delen? Det är super lätt, mycket roligt och färgmöjligheterna är oändliga och det är ett bra projekt att göra med barn.

3 saker du behöver för DIY färgad socker

Att göra ditt eget färgade socker är lättare än du tror.

Det är också troligt att du redan har allt du behöver där i ditt kök.

• Granulatsocker, slipningssocker eller råsocker
• Matfärgning (vätska föredras ofta över gel)
• Plastpåse eller vaxat papper

Hur man gör färgad socker

Hemlagad socker kan vara vilken färg du vill. Använd diagrammet på matfärgningsrutan för grundläggande färger eller ett färgfärgschema för glasyr för att hitta ännu fler färger.

Tips: Du kanske inte behöver använda så många droppar som för glasyr, men du kan använda förhållandena på ett diagram för att komma nära den färg du vill ha.

1. Placera socker i en plast dragkedja väska eller på en bit av vaxat papper.
2. Lägg till en droppe matfärgning och blanda tills färgen är jämnt fördelad genom sockret.
   • Plastpåsen fungerar perfekt för att du kan knäda sockret utan mycket röra.
3. Fortsätt att lägga mat färgning en droppe i taget tills du är nöjd med färgen.
   • Fem droppar matfärgning kommer normalt att skapa bleka färger. Lägg till mer för att intensifiera färgen.

1. Bryta upp några klumpar i sockret.
2. Använd antingen ditt färgade socker omedelbart eller låt det torka.
   • För att torka sockret sprids det ut i ett tunt, jämnt lager på vaxpapper eller bakplåt. Det ska vara torrt på cirka 15-20 minuter.
3. Förvara i en lufttät behållare. Det kommer att hållas länge i skafferiet, så gör en massa.

Tips för hemlagad färgad socker

• Om ditt socker kommer ut mörkare än du vill, lägg bara till mer socker i blandningen.
• Flytande färgämnen är lättare att blanda i sockret. Det är mindre klibbigt, så det klumpar inte som gelmatfärgning. Men vissa bakare föredrar de ljusare färgerna som är möjliga med gelmatfärgning. Experiment och se vilken du föredrar.
• Det färgade sockret kan vara lite klumpigt. Efter det torkar, springa den genom en sikt eller en sikt för att återföra den till sin ursprungliga struktur.
• Du kan också använda denna teknik för att färga kokosnöt.
• Smaka på socker genom att lägga en droppe eller två extrakt under färgning.
• När sprinkling socker ovanpå frostat kakor eller kakor, gör det när glassningen är snäll och fräsch. Sockret kommer att hålla fast och göra mindre röra.

Roliga sätt att använda din färgade socker

• Använd den för att dekorera glasfälgarna vid nästa fest.
• Stänk på tårta pops, tryffel och andra hemlagade godis.
• Gör dina egna marshmallow kycklingar.
• Piska upp färgade sockerskrubb för att ge som gåvor.
• Hyr en godis med bomull och använd den för att göra bomullssocker till dina vänner.