Lär dig huruvida det är möjligt att frysa gräddeost

Det kommer att göra en stor ostekaka

Creamost är en praktisk och härlig föremål att ha till hands, men den håller inte fräsch i kylskåpet för länge. Så om du vill lagra eller bara vill hålla ett paket över en period av månader och använda lite i taget, kanske du undrar om du kan frysa den.

Svaret är ja och nej. Du kan frysa gräddeost, men det kommer att ändra texturen väsentligt, vilket gör det mer smuligt och mindre krämigt.

På grund av detta används frusen gräddeost bäst i bakade eller kokta rätter där förändringen inte kommer att märkas. Så om du vill frysa lite gräddost att använda på din nästa ostekaka, gå till den. Bara vet att du förmodligen inte kommer att vara nöjd med resultaten om du hoppas fylla din frys med gräddeost till din morgon bagel. Det kommer inte att spridas som det gör när det inte har frysts, och frysning är inte ett bra alternativ om du vill använda gräddeosten som en spridning direkt från paketet.

Men det betyder inte att du inte kan utnyttja en försäljning. Oöppnad grädde kan lagras säkert i kylskåpet i en månad före försäljningsdatumet stämplat på lådan. Självklart bör du alltid kasta ost som har mögel på den eller en lukt eller utseende. Lita på dina sinnen och kasta allt som är tvivelaktigt.

Det bästa sättet att frysa gräddeost

Vissa webbplatser rekommenderar att du lägger till ett annat lager omslag till gräddeosten innan du fryser den, men det är verkligen inte nödvändigt.

Blossar av gräddeost kommer redan förpackade i folie och boxas i kartong, och det är gott om skydd mot frysbränna. Tucka dem bara i frysen och försök använda dem så fort du kan. De kommer att hålla obestämt men kommer att vara bäst om du använder dem inom två månader. Låter som en bra ursäkt för att göra en cheesecake, tycker du inte?

Och medan det förmodligen säger sig själv, borde du inte slösa bort frysfack som fryser gammal gräddeost. Det kommer inte bli bättre än den dag du lägger den där inne. Så om du har något som behöver kastas ut, fortsätt och chuck det. Ingen gillar att slösa bort mat, men riskerar din hälsa genom att äta gammal ost är inte värt det.

Hur man använder frusna gräddeost

När du är redo att dra lite gräddost från frysen, skift den bara över till ditt kylskåp och låt det tina. Använd sedan det som normalt för matlagning eller bakning.

Frysning av andra ostar

Om du har begränsat frysutrymme kan du hitta andra ostar för att bli mer värdefullt. Hårda och halvhåriga ostar, som cheddar, parmesan och mozzarella tenderar att frysa bättre än mjuka ostar, som gräddeost. Faktum är att du förmodligen inte märker några förändringar i smak eller konsistens om du fryser en hård ost. Så fortsätt och ladda upp nästa gång du stöter på en bra försäljning eller kupong.