Hur man förebygger frysbränna

Frysbränna gröna bönor. Foto © Erin Huffstetler

Frysning av mat som du växte eller till salu är ett bra sätt att hålla din matkupong nere, men ibland frysar bränna kan ångra all den insatsen. Låt inte det hända dig! Här är enkla steg som du kan vidta för att förhindra att brännaren fryser :

  1. Använd rätt behållare. Endast påsar eller behållare som är utformade för frysen ska gå i frysen. De är gjorda av tjockare plast eller glas och hjälper dig att hålla din mat ur uttorkning.
  1. Ta bort så mycket luft som möjligt. Fångstluft i behållaren med din mat leder snabbt till att brännaren fryser. För att undvika detta problem, bara frysa hela behållare (var noga med att lämna 1/2-tums huvudutrymme för expansion). Ta sedan en minut för att pressa (eller suga) luften ur behållare innan du förseglar dem.
  2. Dubbelklicka på den. Om det kommer att ligga i frysen ett tag, ge det ett andra skyddslag, oavsett om det betyder att du släpper det i en andra påse eller lägger till ett extra lager av fryspapper, frysfack eller folie.
  3. Låt mat svalna innan du fryser dem. Detta kommer att se till att du inte fångar ånga inuti förpackningen (som senare blir till iskristaller) och att du inte orsakar andra livsmedel i din frys för att tina och refridera i onödan.
  4. Frys inte för mycket på en gång. Om du gör det ökar temperaturen på frysen och orsakar de matar du redan har där för att tina ut.
  1. Använd de äldsta matarna först. Märk och datum allt, så du vet vad du har. Använd sedan paketen med de äldsta datumen först så att du minimerar tiden som allt spenderar i frysen.
  2. Öppna inte frysen mer än du behöver. Om du kan hålla temperaturen vid eller under frysning har du mindre risk att brännaren fryser. Eftersom din kylskåp fryser förmodligen öppnas mycket, är det bra att bara lagra det du använder för närvarande och förvara allt annat i en separat frys.
  1. Släpp din frys temperatur. Se till att din frys är inställd till eller under 0 grader Fahrenheit, så det finns mindre temperaturvridning när du öppnar dörren.
  2. Håll frysen full. Försök att hålla frysen minst 75% full, så den blir kall även när du måste öppna dörren eller lägga till nya föremål. Detta hjälper också till att hålla saker frusna längre under ett strömavbrott.
  3. Överfyll inte frysen. Se till att öppningarna på baksidan av frysen inte blockeras, så att den kalla luften cirkulerar ordentligt och att alla livsmedel hålls vid samma temperatur.
  4. Välj din frys noggrant. Auto-avfrostningsfunktionen på kylfrysare och upprättfrysare sparar lite arbete, men det orsakar också mycket frysfrysning. Om du planerar att köpa en andra frys kan du överväga att gå med en frysbox, vilket gör att du kan lagra mat under den längsta tiden med minst kvalitetsnedgång.