Det är möjligt att frysa Spaghetti Squash om du vet rätt steg

Njut av det under lågsäsong

Om det är högsäsong för spaghetti squash och du har mycket mer än du kan använda innan det går dåligt, frysa lite av det för att använda senare. Det är lätt att göra.

Vad du behöver

• Spaghetti squash
• Bakplåten
• Kniv
• Durkslag
• Stor blandningsskål
• Fryspåsar eller behållare

Här är hur

1. Skär din spaghetti squash i halv längd och skopa ut fröna.
2. Placera squashen på en bakplåt skuren sida upp och baka vid 375 F i 30 till 40 minuter, eller tills ömma.

1. Låt squashen svalna. Kör sedan en gaffel längs köttet för att skilja den i strängar. Förvänta sig att få ca 1 1/4 koppar strängar per pund spaghetti squash.
2. Lägg squashen i en kolv och sätt kolven på toppen av en stor blandningsskål. Täck och förvara det i kylskåp över natten. Detta gör att överskott av vatten kan tappa ur squashen så att det inte är fuktigt när du använder det senare. Om det var en regnig växtsäsong, kommer en fantastisk mängd vatten att dränera ut. Hoppa inte över det här steget. Det är hemligheten att frysa spaghetti squash med bra resultat.
3. Skruva alla squashsträngarna i en frysfrisad säck eller behållare. Krama ut all överskottsluft, märka och datum på påsarna och frysa.

• Hur man förebygger frysbränna

tips

• Spara dina squashfrön och steka dem precis som du skulle pumpa frön. Alla squashfrön är ätbara.
• Om du redan vet hur du ska använda din spaghetti squash, fortsätt och dela upp det i de belopp som du behöver för dina recept i separata fryspåsar. Var noga med att skriva antalet koppar på varje väska.

Hur man väljer Spaghetti Squash

Om du vill ha mat att smaka bra när de kommer ur frysen är det viktigt att börja med att lägga mat av god kvalitet i frysen. För spaghetti squash betyder det att välja squash som känns fast och tung för sin storlek och hoppar över alla som har mjuka fläckar, sprickor eller skadade stammar.

Det är lätt att bara välja perfekt spaghetti squash när du köper det från mataffären eller en bondens marknad, men vad händer om du växer din egen och din squash är inte perfekt? Inga problem. Bara äta din fläckiga squash innan den har en chans att försämras i kvalitet och spara din fläckfri squash för frysen.

Ett annat sätt att lagra Spaghetti Squash

Om ditt frysutrymme är begränsat kan spaghetti squash också lagras på ett svalt, torrt utrymme i en till två månader. Det gör bäst i hög luftfuktighet, så en källare är idealisk. För att maximera lagringslivet måste spaghetti squash först botas. Det innebär att du lämnar det på en varm, solig plats i en till två veckor, så att skinnen har en chans att bilda ett hårt skyddande skikt. Bara lagra fläckfri squash med fasta tre-tums stammar. Squash med skadade eller korta stjälkar kommer att försämras snabbt, så att de inte är värda att lagra.

Se även:

• Hur man fryser sommar squash
• Hur man gör Butternut Squash Puree