Lär dig hur man fryser äpplen

Turen att ha ett äppelträd eller tillgång till billiga äpplen? Här är ett sätt att lagra dem för året runt användning genom att frysa dem.

Frys hela äpplen

Tvätta äpplen noggrant. Därefter frysa dem hela och unpeeled på ett kakan ark. Överför äpplen till fryspåsar när de är helt frysta.

Frysta Apple Skivor

Skala, kärna och skiva äpplen till din önskad storlek. Frysa sedan dem på ett kakan och överför dem till fryspåsar när de är frysta.

Detta kommer att hålla bitarna ihop, så du kan dra ut precis vad du behöver senare.

Frys Apple Pie Filling

  1. Skala, kärna och skiva äpplen till vilken storlek du föredrar.
  2. Sedan sötas med socker och kryddor för att användas som pajfyllning.
  3. Frys i pajplattor som har fodrats med plastfolie. Överför sedan fyllningen till fryspåsar när den är frusen.

För att använda: släpp helt enkelt de frysta äpplen i en pajskorpa; täcka dem med deg och laga mat. Det är inte nödvändigt att tina äpplen först. Du behöver förmodligen öka baktiden för dina pajer för att redogöra för de frusna äpplen, men det tar inte längre än en frusen paj från mataffären. Figur på extra 20-25 minuter.

Undvik Browning: Doppa äppelskivorna i citronsaft, saltvatten eller en askorbinsyra lösning före frysning. Du kan också packa dem i sockersirap eller blanchera dem i ett och ett halvt minuter för att stoppa enzymaktiviteten som orsakar brunning.

Andra viktiga tips

Fler användningar för äpplen

Om du har massor av äpplen och är begränsade till frysutrymme, prova några av dessa andra sätt för att bevara äpplen: