En bouillon kub är lite mer än dehydratiserad buljong. När du släpper en kub i en kopp vatten löses det upp för att skapa en kopp buljong. Så, om du inte har några bouillon kuber till hands, kan du ersätta varje kub som krävs med en kopp buljong. Använd kycklingbuljong, om receptet kräver kycklingbuljong, köttbuljong, om det kräver köttbulle, och så vidare.
Om receptet kräver att du släpper en bouillon kub i receptet utan att lösa det i vatten först måste du släppa en kopp vatten från receptet när du lägger till buljongen.
Detta kommer att hålla likvida volymer i receptet samma.
Eftersom bouillon tenderar att vara ganska salt, kommer ditt recept inte att vara så salt som det var tänkt. Det kan vara bra om du tittar på ditt saltintag. Smaka bara ditt recept i slutet, och lägg till mer salt som passar din smak, om det behövs.
Undrar om den rutan med buljong i kylskåpet fortfarande är bra? Här är svaret .
Njut av det verkliga
Hemlagad buljong har mycket mer smak och näringsämnen än vad som helst du kan köpa i affären, och det är gratis från alla dessa skrämmande fyllmedel och konserveringsmedel. Börja skapa din egen buljong, och du kommer aldrig att gå tillbaka till butiksköp. Det är mycket lättare att göra än du kanske tror. Här är några handledning för att ta dig igenom processen: