Det är enkelt och det fungerar bra
Efter ett år kommer ditt frusna smör fortfarande att vara säkert att använda, förutsatt att det förblev fryst hela tiden, men du kan börja märka tecken på frysbränning.
Om du planerar att lagra ditt smör i frysen under en längre tid, eller till och med en kort stund, var noga med att hålla den borta från lök och andra odiferösa frysta livsmedel. Smör har en tendens att plocka upp smaker och lukt av de livsmedel som finns runt den. Du vill inte att dina bakverk smakar som lökar.
Frysning Smör
Frysning smör är en cinch. Bara skjuta in den i frysen i sin ursprungliga låda eller behållare. På så sätt får du paketet med försäljningsdatum eller best-by-datum för att hänvisa till senare, och du behöver inte störa med att märka något.
Originalförpackningen ska vara tillräcklig för att skydda mot frysbränna, men det kan vara värt att glida smöret i en fryspås om du planerar att lagra det under ganska lång tid.
Detta kommer också att erbjuda lite extra skydd mot illaluktande livsmedel.
Använda Fryst Smör
När du är redo att använda ditt frusna smör, tina det bara i kylskåpet över natten. Du kan tina det ett pund eller en käpp i taget, oavsett kvantitet som passar bäst för dig. Om du behöver smör du har frusit direkt kan du tina den i mikrovågsugnen genom att värma den i 10 sekunder, vända den till en annan sida och värma den sedan i ytterligare 10 sekunder.
Fortsätt att göra detta och titta noga på det tills smöret är mjukt men inte smält. Beroende på receptet kan du kanske använda smöret medan det fortfarande är fryst. Om ditt recept kräver smält smör, ta det direkt från frysen till pannan eller mikrovågsugnen för att smälta den. Lätt!
När lagras på smör
Om du ser smör på försäljning för 2 dollar eller mindre ett pund, är det en bra idé att lagra och köpa så mycket som du har plats att lagra i din frys. Dessa priser kommer inte runt ofta. Faktum är att du vanligtvis bara ser att smörpriserna sjunker så lågt runt semestern.