Vad du behöver
De enda ingredienserna du behöver är 2 koppar hela jordgubbar med stammarna och löv borttagen, 1 kopp mjölk och vitt eller brunt socker efter smak.
Dessa ingredienser kommer att göra från 6 till 8 popsiklar, lika stora som de du köper i snabbköpet. Om jordgubbar är svåra att komma året runt där du bor, lagra på färska jordgubbar när du är i säsong och håll i frysen i en lufttät väska. Du kan också ersätta färska jordgubbar för frysta jordgubbar, men var noga med att kontrollera sockerhalten om du sliter.
Förberedelse
Placera de jordade jordgubbarna, mjölken och sockret i en mixer och pulsa tills de är mjuka. Var noga med att smaka på blandningen under blandning så att du kan tillsätta socker efter behov.
Häll popsicle blandningen i en popsicle mögel, sätt in pinnar och frysa. Du behöver inte springa och köpa en popsicle mögel på Amazon. Papperskoppar toppade med aluminiumfolie gör lika bra jobb som en popsicle mögel.
Efter att de har härdat, kommer du att släppa popsiklarna från sin form genom att nedsänka botten av formen i varmt vatten i en minut eller två.
Se till att vattnet inte är för varmt och dunk inte för länge eller popsiklarna smälter. När de lossnar, ska popsiklarna glida rakt ut.
Anpassa dina popsicles
Du kan använda samma recept med dina frysta jordgubbar eller andra bär som blåbär, björnbär, hallon eller bli kreativ och prova en blandad bärblandning.
Om du har tillgång till färska örter, försök med att tillsätta färska mint eller lavendel till receptet. Eller sparka upp det och titta på vad som händer när du lägger till ett streck av cayennepeppar till mixen. Du kan till och med lägga till spenat eller annan grön, som kale, för extra näring. Om det smakar gott i en smoothie, kommer det att smaka gott i dina popsicles.
För creamier popsicles, försök att byta ut något eller allt av mjölken med vanilj yoghurt. Om du tittar på din vikt får du fettfri eller mager yoghurt. Du kanske också vill experimentera med grekisk yoghurt som är särskilt krämig. Detta är ett bra grundrecept med mycket benutrymme för att göra det till din egen personliga behandling. Spela upp tills du kommer upp med din egen anpassade gourmetblandning som du inte kan komma någon annanstans. Var noga med att ta detaljerade anteckningar när du går, så att du kan återskapa det senare om det visar sig bra.
Skapa Pint-Sized Popsicles
Så länge du har en frys och ett iskubbricka kan du jazz upp din iste eller limonadblandning. Häll enkelt din jordgubbs popsicle-blandning i en eller flera iskubbrickor. När det är svårt, lägg till popsicle-kuberna till din kruka med iste eller limonad.
Kuberna ser inte bara riktigt snygga ut, men som popsicles-kuberna smälter, istället för att vattna ner drycken, ökar tillsatsen av jordgubbe smaken.
Dessa pintstora popsiklar är roliga att njuta av vilken dag som helst, men är särskilt festliga för fester, och de gör ett bra samtalstycke.