Följ några tips för att framgångsrikt behålla mjölk
Kämpar du ständigt med utgångsdatumet på din mjölk? Fann du en hel del i affären och hoppas att frysa den extra gallon för senare? Den stora nyheten är att du kan frysa mjölk!
Mjölk kan vara dyrt och detta enkla trick kan hjälpa dig att spara pengar och undvika att slösa dyrbar mjölk. Det finns dock några viktiga saker du bör veta innan du poppar en gallon i frysen.
Hur man fryser mjölk
Frysning av mjölk är väldigt lätt och måste göras före "bästa" eller utgångsdatum.
- Ta bort ca 1 kopp mjölk från varje gallon eller lämna ca 1 1/2 tum av huvudutrymmet i behållaren.
- Mjölk expanderar när det fryser, så för att undvika en otäck röra i din frys, är detta steg avgörande! Frys inte mjölken i en glasbehållare, eftersom det sannolikt kommer att spricka eller spricka.
- Byt locket och förvara i frysen.
Hur man töjer mjölk
Mjölken tinas ganska snabbt och en gallon ska vara klar för konsumtion inom en dag (mindre behållare töjs snabbare). Planera att använda mjölken inom en vecka efter det tinas.
- Placera den frysta mjölken i kylskåpet.
- Skaka väl en gång tinas och före varje användning.
Hur mjölk förändras efter frysning
Tidigare har frusen mjölk behållit alla dess näringsämnen, men du märker en förändring i konsistensen efter det tinas ut. Speciellt kan fettet separera och texturen kan bli kornig och många tycker inte om att dricka det rakt. Här är några tips och tricks för att hjälpa dig.
- Försök frysa en liten mängd mjölk innan du begår en hel gallon för att se om du gillar det.
- Skaka mjölken kraftigt efter det tinas och före varje användning. Alternativt använd en nedsänkningsblandare (eller liknande köksredskap) för att blanda fettarna tillbaka till mjölken.
- Reservera tidigare frusen mjölk för matlagning, bakning och familjen morgon spannmål eller havregryn. Det fungerar också bra för smoothies!
Fler tips för att frysa mjölk
Vi är alla medvetna om att mjölk är en noggrann mat och det kan enkelt förstöra. Följ dessa tips för att din frysta mjölk ska vara färsk.
- Frysta mjölk före utgångsdatum. Du kommer bara att slösa bort värdefullt frysutrymme som försöker rädda redan dålig mjölk.
- Skumma och fettsnål mjölk fryser bäst. Ju mindre fet en mjölk innehåller, desto färre problem kommer du att ha med de oönskade förändringarna.
- Mjölken kan lagras upp till tre månader. Medan åsikter varierar, är några månader ett bra, säkert utbud för den färskaste mjölken eftersom ...
- Mjölk kan hämta smaker från din frys! Även i den tuffa plastkanna kan mjölken absorbera smakerna av allt som lagras i närheten. Fisk är den största gärningsmannen och fiskig mjölk är inte kul! Om du kan, lagra mjölk bort från kött, fisk och andra potentiellt skarpa livsmedel.
- Förvara inte mjölk i en papperskartong. Nyckeln till att frysa mjölk är en lufttät behållare och de pappersmjölkkartongerna är inte kvalificerade. Spara några rena, små plastmjölkkanna (med lock) för frysning om du behöver förvara mjölk som kom i en kartong. Faktum är att du kanske vill dela en gallon mjölk i några mindre behållare så att det töjs snabbare och du är inte förpliktigad till en full gallon på en gång!
- Tina inte mjölk vid rumstemperatur. Precis som vilken mjölk som helst, riskerar du mjölkens kvalitet så mycket att du bevarar det om det blir för varmt. Tina det långsamt och försiktigt och kylskåpet är din bästa satsning. Om du behöver snabba upp det, fyll i diskbänken med kallt vatten och placera mjölkkanna i det för en stund. Byt ut vattnet när det värms till rumstemperatur. Du kan behöva sluta tina i kylskåpet, men det här kommer att ge dig en start.