Förtunnad mat är slöseri pengar, och enligt EPA avsatte amerikaner mer än 35 miljoner ton matavfall i 2013 ensam! Vill du göra mer för att undvika matavfall i ditt hem? Här är några steg du kan ta:
01 - Börja med en realistisk måltidsplan
Och om du alltid äter ute en natt i veckan, se till att du bygger det i din plan också. Du behöver bara planera sju middagar om du ska äta sju middagar hemma.
02 - Dokumentera ditt avfall
För nästa månad skriver du ner allt som du slänger ut (inklusive allt som du lägger bort). Analysera sedan din lista för att ta reda på vad du kan göra bättre. Behöver du köpa mindre av något? Finns det mat som du inte längre äter? Finns det saker som inte varar så länge de borde? Glömmer du dina resterna tills de är vuxna?
03 - Förvara mat korrekt
Trött på att kasta ut limpa örter och groddar potatis? Lär dig hur du lagrar dina matar, så de håller så länge som de borde:
Hur man lagrar
04 - Känna hållbarheten
Se till att du inte kastar mat ut innan du borde. Lär dig vad "använd vid" och "sälja vid" datum betyder verkligen och hur man bestämmer när något har gått dåligt:
- Hållbarheten för kyld mat
- Hållbarheten av frysta livsmedel
- Hållbarheten av Pantry Foods
- Är det säkert att äta ägg förbi deras utgångsdatum?
- Hur man säger om ägg är fortfarande bra
- Hur man säger om baka soda är fortfarande bra
- Hur man säger om bakpulver är fortfarande bra
- Hur länge är jäst bra för?
- Är det säkert att äta frysar brända mat?
05 - Få ut det mesta av rester
Arbeta dessa rester i din rotation, så de slängs inte. Ät dem till lunch; schemalägga en kvarstående natt varje vecka; eller släpp dem i frysen, om du behöver en paus från dem. Se bara till att du har en plan att använda dem innan de går illa.
- Leftover Recept
- Frysningsinstruktioner
06 - Spara dina skrapor
Grönsakskal, köttskrot, gammalt bröd och ben är bara skräp om du väljer att se dem så. Utmana dig själv att göra mer med allt du köper.
07 - Behåll din överskott
Har du för mycket zucchini eller massor av partyrester? Frysa, torka eller torka överflödet, så att du kan njuta av dina byte senare.
- Canning Recept
- Hur man torkar mat
08 - Inventory Your Kylskåp
Kika i ditt kylskåp varje par dagar för att påminna dig om vad som finns där inne. Kontrollera utgångsdatum på mat och flytt objekt som måste användas först till framsidan, där de blir enklare att upptäcka.
För att hålla mat från att förbises, försök att lägga samma saker på samma plats varje vecka.
09 - Byt till Powdered
Kasta alltid ut partiella kartonger med kärnmjölk, tung grädde eller annan mjölkprodukt? Byt till den pulveriserade versionen, och du kommer aldrig att kasta ut en kartong igen.
10 - Rätt storlek på dina inköp
Matcha dina användarvanor till dina köpvanor. Att köpa i bulk är bara meningsfullt om du äter mycket av något (och kommer att kunna använda det innan det går dåligt). Och det är smart att köpa det minsta paketet med en mat eller ett varumärke som du försöker för första gången.
11 - Handla hemma
Köp alltid dubbletter (eller tripplar) av objekt som du har till hands? Håll extrakten ur din kundvagn genom att ta en minut att titta i ditt kylskåp, pantry och frys innan du går till affären.
12 - Var inte en picky ätare
Mögelprodukt måste slängas, men det är helt fint att äta, men det är knäckt, fläckigt eller överfyllt. Ge frukter och grönsaker en andra titt innan du bestämmer dig för att chucka dem.
13 - Foder det till dina djur eller kompost det
Överför dina bordsskivor till dina husdjur eller lägg dem till din komposthög och vrid dem till jord.