Det rätta sättet att lagra sallad gröna
Hur man lagrar lösa bladsalat (och gröna)
- Tvätta din sallad och ta bort eventuella skadade löv. Gör detta även om du köpte påsar med förtvättad sallad. De är kända för att bära E. coli.
- Torka din sallad noggrant. Om du har en salladspinner, använd den för att torka din sallad. Det tar bort överskott av vatten utan att blåsa sallat. Om du inte har en, klistra du bara försiktigt på sallat med en pappershandduk eller handduk.
- Vik sallaten i torr pappershandduk och lägg den i en plastpåse eller förvaringsbehållare. Du kan återanvända behållaren den kom in, så länge du tvättar den först.
- För att behålla rätt temperatur och fuktnivå, lagra din sallad i den skarpa låda i kylskåpet.
- Byt pappershandduken när den känns särskilt våt. Detta är nyckeln till att hålla sallat från att bli smal.
- Kontrollera din sallad varje dag eller två, och ta bort alla löv som börjar bli dåliga. Detta kommer att hålla resten av sallat från förstörelse.
Hur man lagrar salladshuvud
Lämna huvudet intakt och otvättat tills du är redo att använda dem. Lägg sedan dem i den skarpa låda i ditt kylskåp med några pappershanddukar. De kommer att absorbera överflödig fukt, så din sallad förstör inte för tidigt. Byt ut pappershanddukarna som de blir fuktiga.
Fler tips för att maximera salladslakans livslängd
- Sallat blåser lätt, så var försiktig så att du inte stöter på andra livsmedel mot den. Att använda en förvaringsbehållare är bättre än en väska, som kan hamna ihop mot andra föremål.
- Se till att din sallad inte skjuts upp på kylskåpet, där det kan vara känsligt att frysa.
- Om det tar ett tag att äta ett salladshuvud, kanske du vill överväga att köpa Romaine eller Isbergssallat. De brukar vara färska längre än andra salladsvaror.
Hur man återuppbygger Wilted Lettuce
Om din sallad börjar viska, kan du återställa sin skarpa genom att blötlägga den i isvatten i några minuter innan du använder den.
Hur länge kommer salat att behållas?
I allmänhet bör lösa salladsblad användas inom 7 till 10 dagar. Du kommer nog inte ha stor lycka att lagra dem längre än det.
Salladshuvud har en längre kyltid. Förväntas att de varar i en till tre veckor, beroende på sorten. Starka huvuden, som isbergssallad, håll den längsta.
Kasta inte ett helt huvud sallad bara för att de yttre löven börjar se förbi deras huvud. Om du tar bort dem ska resten av huvudet vara bra.
Fresta dina sinnen när det gäller att avgöra om din sallad fortfarande är okej att äta. Om det luktar illa, ser det brutto, eller känns slimigt, kasta det ut - eller kompost det - och köp mer. Din hälsa är värt mer än parpengarna du spenderar på mer sallad.
Odla din egen sallad
Om du äter mycket sallader, överväga att odla din egen sallad. Det är lätt att växa, och om du skördar din sallad precis innan du äter den, kan du hoppa över hela sallagringsdrama. För att maximera din skörd, bara plocka de yttre löven från din sallad, istället för att plocka ett helt salladshuvud. Så länge du inte stör kronan, fortsätter den att växa igen och igen. Den livsmedelsbutiken sallad är inte säker igen när du äter den, nu gör det?
Spara dig lite pengar och kylskåp och ge växande sallat ett försök.
Läs mer om att hålla mat färskt
Hitta dig själv att kasta bort mycket mat? Problemet kan vara hur du lagrar saker. Här är flera livsmedel som människor ofta lagrar på fel sätt. Se om du är på bästa sätt (eller om det är dags för dig att göra några ändringar).