Vad du behöver
Bara tre ingredienser-1 matsked osötad kakaopulver, 2 tsk socker och 2 tsk smält smör eller förkortning (eller 2 tsk vegetabilisk olja) -blandad ihop och du har ett bra ersättare för halvsöt choklad.
Förberedelse
I en liten skål, kombinera kakaopulver, socker och smält smör eller förkortning (eller olja om det används istället) tills det är väl blandat. Du kommer att ha motsvarande 1 ounce / kvadrat av halvt söt bakverkchoklad.
För större kvantiteter, enkelt dubbel, trippel eller fyrdubbla beloppen för att komma fram till det belopp du behöver.
Beroende på receptet kan du helt enkelt tillsätta ingredienserna till bakblandningen istället för att kombinera dem i en separat skål innan du lägger dem.
Semi-Sweet Baking Chocolate Substitute Variation
Om du gillar en sötare bakverkchoklad, använd en mängd 1 matsked osötad kakaopulver till 1 msk socker till 1 matsked socker till 1 tsk smält smör eller förkortning (eller olja).
Detta motsvarar 1 uns halvt söt bakverkchoklad.
Andra halvt söta chokladbyte
Om du inte känner för att skapa din egen semi-sweet bakning choklad ersättare, prova ett av följande alternativ:
- Semi-Sweet Chocolate Chips: Om du har halv-choklad chips till hands, kan de stå in för halv-söta bakning rutor i en nypa. Men de kan inte smälta lika bra och är därför inte ett bra alternativ att använda i godisrecept. Vissa kockar tycker att de är sötare än halvsötiga bakkorgar, så du kanske vill justera de övriga ingredienserna. Du kan ersätta dem ounce för ounce, så du måste väga chipsen istället för att mäta dem i en mätkopp.
- Bittersweet Baking Chocolate : Du kan ersätta bittersötbakning choklad ounce för ounce för halv-söt bakning choklad och du kommer förmodligen inte att upptäcka för mycket av en skillnad men du kan behöva lägga till extra socker till bakning mix men inget tillsatt smör eller olja.
- Unsweetet Bakning Choklad : Lägg 1 matsked socker per 1 uns osläckt bakning choklad och ersätt det ounce för uns för halv söt bakning choklad. Du behöver inte tillsatt smör eller olja.
Fler chokladersättningar
Du kanske befinner dig i en bindning när recepten kräver olika typer av choklad. Här är några kökshackar för utbyten så att du kanske kan undvika en resa till mataffären.