Användning istället för den angivna ingrediensen
Alkoholbyten
- Alkohol : Om du undviker alkohol på grund av kulturella restriktioner eller för att eliminera den från din kost av en annan anledning, här är ersättare du kan använda om du använder alkohol för smak eller för dess sura / köttmutande egenskaper.
- Öl : Använd dessa substitut för recept som kräver ljusa eller mörka öl.
- Rödvin : Om du letar efter färg, prova någon av dessa.
- Vitt vin : Beroende på receptet, försök dessa åtta olika ersättare.
- Vin : Här är vad du ska använda för goda och söta rätter.
Örter, kryddor och smakämnen
Örter och kryddor höjer alltid smak och smak av en maträtt. Det är emellertid omöjligt att hålla varje krydda på plats. I en nypa kan du prova dessa örter, kryddor och golvbyte.
- Mandelextrakt
- Kryddpeppar
- Apple Pie Spice
- Kardemumma
- Selleri salt
- kryddnejlika
- Krossade Red Pepper Flakes
- Kummin
- Vitlöksklyftor
- Vitlökssalt
- Ingefära
- Citron juice
- Mace
- Mejram
- Lönnsirap
- Senap, marken
- Senap, beredd
- Muskot
- Oregano
- Pepparkorn, svart
- Pumpa Pie Spice
- Rosmarin
- Dragon
- Timjan
- Vaniljböna
- Vanilj extrakt
Baka Ingredientsubstitutioner
Det kan vara knepigt att använda substitutioner när du bakar. Bakning är en vetenskap och det tar bara rätt kemi för att få ett bra resultat. Innan du vågar ut på egen hand, prova dessa kloka ersättare.
- Arrowrot
- Brödmjöl
- Tårtmjöl
- Majsstärkelse
- Vaniljkräm
- ägg
- Ister
- Pastry Flour
- Självhöjande majsmjöl
- Självupptagande mjöl
- Semolina Flour
- Förkortning
- Tapioka
- Jäst
Socker och sötningsmedelbyte
Ibland kräver ditt recept en viss typ av socker eller sötningsmedel. Så här gör du en substitution när du inte har den begärda ingrediensen.
- Brun socker : Det här är lika enkelt som paj. Om du har melass och vitsocker i skåpet finns det verkligen ingen anledning att köpa brunt socker. Blanda bara de två ihop.
- Castorsocker
- Dark Corn Syrup
- Demerara Sugar
- Honung
- Melass
- Muscovado socker
- Turbinado Sugar
Choklad- och kakaosubstitutioner
Var inte panik, de här substituten betyder inte att du eliminerar choklad. Det finns sätt att ersätta en typ av choklad till en annan i ett recept när det behövs.
- Choklad, bittersöt
- Choklad, Mexikanskt
- Choklad, halvt söt bakning
- Choklad, osötad bakning
- Choklad, vit
- Kakaopulver, nederländsk bearbetad
- Kakaopulver, osötad
Mejeriproduktbyten
Du kan behöva dessa substitutioner eftersom du är på en mjölkfri diet, du har ett vegansk recept, du vill minska mängden fett i din kost, eller du sprang ur den föredragna ingrediensen. Du hittar alternativ för de flesta av dessa fall med dessa substitutioner.
- Smör
- Smör, saltad
- Smör, osaltad
- Buttermilk
- Kondenserad mjölk
- Hälften och hälften
- Tung Kräm
- Mjölkpulver
- Gräddfil
Vegetabiliska substitutioner
- Svampar, färska : Svampar har inte lång hållbarhet, men torkade svampar gör det. Så här kan du ersätta torkade svampar för fräsch när det behövs.
- Lök, hackad
- Tomatsås
- Tomat juice
Diverse substitutioner från soppa till nötter
- Balsamvinäger
- Vinäger
- Buljong
- Boullion Cubes
- Nötter : Sju substitut för nötter i bakning.
- Hur man ersätter torkade örter för färska örter
- Hur man ersätter färska örter för torkade örter