Ja, men det är viktigt att följa grundläggande livsmedelssäkerhetsregler
Om du drog lite bacon ut ur frysen men aldrig kom omkring med att använda den, eller om du bara behövde ett partiellt paket, kan du återfria resten? Det enkla svaret är ja, du kan återfria hela eller partiella paket med okokt bacon.
Vika bara baconet väl för att förhindra att brännaren fryser (en fryspåsar fungerar bra för detta) och lägg tillbaka den i frysen inom tre dagar efter upptining. Exponering för luft är den främsta orsaken till att brännaren fryser, så tryck ut hela luften ur fryspåsan innan du förseglar toppen.
Du kan också återfria kokad bacon samt grytor och andra rätter som innehåller bacon som ingrediens, förutsatt att övriga ingredienser är frysfria.
Refreezing Bacon
Om du behöver ett par bitar bacon i taget, packa om baconet när du tar det hem från affären. Döda sedan de enskilda portionerna i frysen. Du kan till och med laga bacon först, så det blir lätt att lägga till smörgåsar.
Blixtfrys din kokta bacon på ett kakan. Sedan överför den till en fryspåse när den är helt frusen. Detta kommer att förhindra att bitarna sticker ihop, så att de är lätta att dra ut efter behov, och det kommer att spara dig att behöva paketera allt för sig. Märk alla dina paket med bacon, så att du inte förvirrar dem med andra livsmedel i din frys.
Använda Fryst Bacon
För att använda din kokta, frusna bacon, tryck den bara i mikrovågsugnen i cirka 30 sekunder för att värma den genom, och den är redo att glida på din frukostplatta eller på toppen av en smörgås utan extra prep-arbete eller disk att rengöra.
Säkerhetsvarning
Din bacon kommer bara att vara lika bra som när du sätter i frysen, så försök inte fuska tid genom att frysa gammal bacon. Kvaliteten kommer inte att vara bra, och det kan ge dig risk för matförgiftning. Medan frysning stoppar bakteriell tillväxt, dödar det inte bakterierna som redan finns på bacon.
Så snart du tina ut det, börjar bakterierna börja multiplicera igen. Så håll fast vid regeln om att endast frysa öppnade paket av bacon som har varit i kylskåpet i mindre än tre dagar och förseglade paket med bacon före användningsdatum.
Tips och tips
Försök inte tina bacon tills du vet hur du ska använda den, så du begränsar hur mycket tid det spenderar i kylskåpet. Jordbruksdepartementet konstaterar att det finns tre säkra sätt att tina bacon: i kylskåp, i kallt vatten och i mikrovågsugnen. Du bör också aldrig tina bacon på köksdisken eller vid rumstemperatur, varnar avdelningen.
Att köpa bacon eller kött i vikt kan faktiskt vara ett bra sätt att spara pengar eftersom du ofta kan få ett bättre pris om du köper mer på en gång. Men det är viktigt att lära sig lämpliga steg för att förpacka kött för refreezing för att säkerställa säkerheten och undvika matburna sjukdomar.