Frysa fräsch gingerrot att använda senare i matlagning
För att bevara din färsk ingefära, försök frysa den istället. Läs vidare för att lära dig att frysa ingefära ordentligt.
Tillförsel att frysa fräsch gingerrot
För att frysa fräsch gingerrot behöver du bara ett fåtal tillbehör som du sannolikt har i ditt kök. Samla:
- Färsk ingefära rot
- En kniv
- En fritt kassaskåp eller behållare
- En markeringspenna
Frysa Färsk Gingerrot
Börja med den färskaste ingefärarot som du kan hitta. Du vill välja bitar som är klumpiga, fasta, oskrämda och doftande. Dessa kommer att ha den bästa smaken. Om din vanliga mataffär inte har den bästa ingefära, försök att handla på en specialmarknad, där det finns mer efterfrågan på det. Asiatiska och indiska marknader är en bra insats.
Det enklaste sättet att frysa ingefära är att försegla det ordentligt i en frysfrit säck eller behållare. Du behöver inte ens skala eller hugga den först. Bara pop hela roten i frysen, och det kommer att vara där när du behöver det.
Om du köpte en stor ingefärarot, eller om du redan vet hur du ska använda din ingefära, klippa den upp i mindre bitar innan du fryser den.
Du kanske till och med vill frysa den i recept-storlekar för att spara tid senare. Märk dina paket med innehåll och mängd, så du glömmer inte vad som är inuti. Saker är inte lika lätt att identifiera när de har frusits.
Använda Fryst Färsk Ginger
För att använda din ingefära, ta bara bort en bit från frysen och gräva så mycket du behöver.
Det är inte nödvändigt att tina det först. I själva verket är frusen ingefära faktiskt lättare att riva än färska. Du kan returnera resten av det till frysen om du inte använder allt för ett recept. Vikta bara upp det tätt igen.
Tips och varningar
Peeling ingefära med en vegetabilisk peeler eller kniv kan vara svårt och leda till mycket avfall - för att inte tala om att glida och peeling fingrarna istället. Försök peeling det med en sked. Det är lättare, och du är mindre benägna att skada dig själv.
Om du inte har något frysutrymme att spara, lära dig andra sätt att du kan lagra ingefära för att förlänga sitt liv. Som med alla frusna livsmedel är det bäst att använda din ingefära inom sex månader. Du kan säkert använda den efter det, men det är nog inte lika smakfullt.
Du kan ersätta en form av ingefära för en annan. Det är ganska enkelt att göra en bra ingefära när du inte har den typ av ingefära som ditt recept kräver.