Beroende på ditt recept borde någon av dessa fungera
Om du är av vaniljextrakt, eller om du inte vill använda den på grund av kostnaden eller alkoholinnehållet, vänd dig till en av dessa vanilj extrakt ersättning istället. De håller ditt recept på rätt spår utan en extra resa till affären. Prep-tiden är ungefär två minuter, mycket mindre tid än att gå ut på marknaden, och tid är pengar, trots allt.
Ingredienser
Du kan använda någon av följande ingredienser för att skapa alla dessa ersättare.
Om du inte har några av dem till hands kanske du vill göra en måttlig inledande investering för att lagra dem. Ingen av dem går illa i skynda, så du kan njuta av några fina besparingar framåt när du har dem i ditt skafferi. Du har en ersättare till hands för bara om recept.
Om du har mer än en av dessa i ditt skafferi, välj den som verkar ge den bästa smaken matchen för receptet du gör:
- lönnsirap
- Mandelextrakt
- Vaniljmjölk
- Rum eller brandy
- Vaniljböna
- Vaniljpasta / Pulver
Förberedelse
Alla dessa metoder kommer att fungera beroende på receptet du försöker.
Maple sirap: Byt vanilj extrakt med lika mycket lönnsirap eller pannkaka sirap. Eventuella förändringar i smak kommer att vara subtila.
Mandel extrakt: Byt ut vanilj med halv så mycket mandel extrakt. Almond har en starkare smak så mindre krävs. Andra smakutdrag som apelsin, citron eller pepparmynta kan också användas i stället för vanilj.
Välj bara en smak som kompletterar övriga ingredienser i receptet. Om du använder ett av dessa extrakt ersätter du vanilj med lika mycket av ersättningen.
Vaniljmjölk: Om du råkar ha vaniljsmakad mandel eller sojamjölk i kylskåpet, kan du använda antingen en för att ersätta vaniljmåttet för mätning.
Rum eller brandy: Prova lika mycket rom eller brandy om du inte försöker undvika alkohol .
Vaniljböna: Skrapa frön från en halv vaniljböna och använd dem som ett inlägg för en tesked vaniljextrakt.
Vaniljpasta / Pulver: Byt vaniljkstraktet med lika mycket vaniljpasta eller vaniljpulver.
Andra alternativ
Om du inte har några av dessa saker till hands och du inte vill spendera pengar på vanilj extrakt, helt enkelt lämna vaniljan och fortsätt med ditt recept. Så länge vanilj inte är en stjärna ingrediens, bör det inte finnas mycket skillnad i smak, och mängden vätska som vanilj extrakt bidrar till receptet är vanligtvis försumbar, så det finns inget behov av att ersätta det med någonting.
Du kan också lära dig hur du gör ditt eget vanilj-extrakt så att du aldrig rinner ut igen. Det är löjligt enkelt och mycket billigare än butikköpt extrakt.
Det är också lätt att göra ditt eget alkoholfria vanilj extrakt , men precis som vanilj extrakt kommer det inte att vara klart att användas i några månader. Starta en sats i veckan, använd sedan dessa vanilj extrakt ersättare tills det är klart.