Ingredienser
- 3/4 kopp mjölk
- 1/3 kopp smör
Förberedelse
1. Smält smöret. Du kan smälta smöret på spisen, stela ständigt över medium värme, eller smälta den i mikrovågsugnen genom att värma den i 10 sekunder åt gången.
Klipp den i små bitar, så det smälter snabbare. Smör brinner lätt, så ta bort det från värmen när det mesta smöret har smält och rör om tills den återstående delen har smält.
2. Häll smält smör i mjölken och rör om.
3. Använd sedan din ersättare i stället för en kopp tung grädde. Om du använde mager mjölk blir din blandning lite tunnare än vad du vill att den ska vara. Lägg bara en matsked mjöl för att tjockna det.
Obs! Denna ersättare kommer inte att piska. Om ditt recept kallar för piskad kräm, använd ersättningen nedan, eller köp den riktiga saken.
Hur man använder hälften och hälften som en ersättning för tunga grädde
Om den tunga grädden används för att tillsätta en tjock, krämig konsistens och smak till en sås eller en soppkaka, kan hälften användas i stället för grädden. Det är bara halv helmjölk och halv ljuskräm, så det gör en bra stand-in. För att göra denna substitution, ersätt helt enkelt den tunga krämen med lika mycket hälften och hälften.
Det kommer att skära kalorier och fett i ditt recept, utan att offra smak.
Halva och halva kan också piskas, men eftersom det innehåller mycket mindre fett den tunga krämen, måste det vara iskallt att piska. Även då kommer det inte att hålla styva toppar och kommer snabbt att deflatera. För bästa resultat, placera hälften och halvan och skålen och vispa som du planerar att använda för att piska på den, i frysen under en liten stund.
Lämna inte dem tillräckligt länge för halv och halvt att frysa.
Letar du efter en ersättning för tunga grädde eftersom din har varit i kylskåpet för en stund?
Tung kräm har en ganska lång hållbarhet, så det kan faktiskt fortfarande vara bra. Här är skopan .
Kör aldrig ut av tung kräm igen
Om du aldrig verkar ha tung grädde när du behöver det, köpa en kartong och frys den. Här är det bästa sättet att frysa grädde . Ett annat alternativ är att lägga till pulveriserad tung grädde till ditt skafferi. Det fungerar precis som mjölk i mjölk. Lägg bara till vatten, och du är igång. Medan du förmodligen inte hittar den här produkten i mataffären, är den lätt tillgänglig online.
Köp Powdered Heavy Cream på Amazon
Du måste försöka detta
Nästa gång du köper tung grädde, använd en del av det för att göra din egen gräddfil . Det sätter den köpta versionen till skam.