Ingredienser
- strösocker
- melass (valfritt)
Förberedelse
För att göra ett framgångsrikt ersättare, ersätt bara det bruna socker som krävs i receptet med lika mycket granulärt socker.
Eftersom brunt socker är inget annat än granulatssocker med lite melass tillsatt, måste ditt recept fortfarande komma bra ut.
Du kanske märker en subtil förändring i smak och fuktinnehåll i ditt recept, men skillnaden ska vara försumbar. Om du till exempel gör ett kakcept, kan du tycka att dina kakor kommer ut lite skarpare och ljusare än vanligt.
Vem vet? Det kan till och med visa sig vara en bra sak.
Hur man gör äkta brun socker
Om du har granulat och melass i ditt skafferi, kan du göra ditt eget bronsocker på under en minut. Ingen matlagning krävs. Här är anvisningar för att göra ljusbrunt och mörkt brunt socker . Lönnsirap kan användas i stället för melasserna, om du inte har några melasser till hands. Den har en något annorlunda smak, men fungerar fortfarande bra.
Hur man mjukar hårdbrun socker
Letar du efter en brun sockersubstitut eftersom ditt bruna socker är för svårt att använda? Det finns faktiskt en väldigt lätt lösning för det. Här är några sätt att mjuka brunt socker . Var noga med att kolla tipsen för att hålla ditt bruna socker mjukt i slutet av den artikeln.
De kommer att rädda dig från att mjuka ditt brunt socker varje gång du använder den.
Har Ljusbrun socker och behöver mörkbrun socker?
Lägg bara en matsked melass till en kopp ljusbrunt socker för att göra det till mörkt brunt socker. Detta kommer att ge dig den verkliga affären.
Om du inte har melass, använd en matsked lönnsirap istället, eller använd bara ditt ljusbruna socker i stället för det mörkbruna sockret som krävs.
Du märker nog inte någon skillnad i ditt recept, om du gör det. Behöver du ljust brunt socker och har bara mörkbrunt socker? Gå vidare och använd den. Du märker knappast skillnaden.
Lev någonstans där Brown Sugar inte är tillgänglig?
Använd sedan muscavadosocker eller demerara istället. De har liknande fuktinnehåll och smak, och kommer att fungera bra som en ersättning för brunt socker. Använd mörk muscavado i stället för mörkt brunt socker och ljust muscavado i stället för ljusbrunt socker.
Mer ingrediensbyte
Om du hittade den här ersättningen till hjälp, var noga med att bokmärke eller stryk på min kompletta ingrediensbyteslista innan du går. Den har över 70 substitut för att hjälpa dig att hålla dina recept på rätt spår - utan en extra resa till affären.