Tomatsåsersättning

Det finns några alternativ om du är utan denna ingrediens

Är du ute av tomatsås och försöker undvika en resa till mataffären? Tack och lov har du förmodligen något i ditt skafferi eller kylskåp som du kan använda på plats. Låt oss titta på fyra möjliga ersättare för tomatsås: De två bästa är tomatpasta och konserverade tomater, medan ketchup och tomatsoppa kan användas för vissa recept när du verkligen är i en nypa.

Tomatpasta-Vad du behöver

Om du har en burk tomatpasta i ditt skafferi, har du tur - det här är den bästa ersättningen för tomatsås.

Allt du behöver är tomatpasta och vatten.

Tomatpasta-beredning

Blanda en del tomatpasta och en del vatten tills det är väl blandat. Sedan krydda din "sås" till smak. Tomat sås är typiskt kryddat med örter , vitlök och lök. Du kan även hitta såsfördelarna med en oljaolja eller en nypa socker. För den mest autentiska tomatsåssmakningen, laga vitlök och lök i lite olja tills de är mjuka, lägg till tomatpasta och vattenblandning och värma igenom. Om du tar tid för att lägga till några extra ingredienser, kommer det att förbättra smak och textur på din färdiga sås.

Konserverade tomater-Vad du behöver

Att göra din egen tomatsås ur en burk tomater kan du använda vilken typ av konserverade tomater du har till hands, oavsett om de är hela, stuvade, tärningar eller krossade.

Konserverade tomater-Förberedelse

Om du använder hela, stuvade eller tärnade tomater, dränera av vätskan. Sedan ge tomaterna en snabb virvel i din mixer eller matberedare.

Om den resulterande puréen verkar våtare än en typisk tomatsås, dränerar du bara av någon av överskottsvätskan eller lagar blandningen ner tills du når önskad konsistens. Om du använder krossade tomater, koka ner tills det tjocknar lite.

Vissa konserverade tomatprodukter har lagt till kryddor och vissa gör det inte.

Smak din sås och tweak smaken om det behövs, tillsätt salt, oregano och / eller basilika. Koka din sås bara tillräckligt länge för att värma den om du vill ha en färsk tomatsås eller koka den tills den utvecklar en mörk färg och tjock konsistens om du vill ha mer av en burksås konsistens.

Fler Tomatsåsersättningar

Följande ersättare kommer inte att stå i för tomatsås om du gör en pastarätter, men de ger dig tillfredsställande resultat om tomatsåsen blandas i ett crockpotrecept, gryta eller något liknande som bara behöver den beröringen av tomatsmak. Här är några alternativ att prova:

• Ketchup- Använd en kopp ketchup i stället för en kopp tomatsås. Lägg till kryddor för att finjustera smaken efter behov. En bit basilika är ett bra val.
• Tomat Soppa - Lägg till en 10 3/4-uns burk tomatsoppa. Skär sedan en av de våta ingredienserna i receptet med 1/4 kopp för att ta hänsyn till den extra vätskan. Tomatssoppa tenderar att vara sötare, så du kan behöva göra några smakjusteringar.

Gör din egen tomatsås

För att du alltid har tomatsås till hands, varför inte ha något hemlagat på klart? Det är lätt att piska upp ett parti crockpot-tomatsås - ideal när du har en mängd färskt tomater i din trädgård.

Det behöver ingen peeling, blanchering eller coring, och det fryser vackert. Dela upp det i måltidsdelar i lufttäta behållare så det är lätt att ta precis vad du behöver från frysen. Låt det tina över natten, eller tina det i mikrovågsugn om du har bråttom.