Snabba och enkla alternativ
Att köpa det med burk eller flaska kan vara dyrare än alternativ. Gör din egen enkla substitut för att spara din plånbok och din hälsa.
Ingredienser
De enklaste substituten är gjorda av antingen tomatsås, tomatpasta eller konserverad tomat. Du behöver bara lägga till vatten. Du kan göra din egen tomatsaft från färska tomater , men det kommer att behöva laga tomaterna och tillsätta salt och kryddor som önskat.
Förberedelse
Använd dessa anvisningar för att förbereda tomatsåssubstitutioner från tomatprodukter:
Tomatsås ersättning för tomatjuice
- Blanda en del tomatsås och en del vatten tills det är väl blandat. Till exempel 1/2 kopp tomatsås och 1/2 kopp vatten för att göra 1 kopp tomatjuice.
- Detta alternativ kommer att ge dig en mycket nära approximation av vad du får med konserverad tomatsaft. Kontrollera etiketten på tomatsåsen för att se vad som kan inkluderas förutom tomater. Tomatsåsar innehåller ofta lök och vitlök, även om de inte är märkta som kryddade.
- Om du inte använder hela burken tomatsås och du inte kommer använda resten om några dagar kan du frysa den för att hålla den till framtida användning.
Tomatpasta ersättning för tomatjuice
- Blanda en del tomatpasta och fyra delar vatten tills det är väl blandat. Till exempel 1/4 kopp tomatpasta och 1 kopp vatten.
- Mycket kommersiell tomatjuice i USA görs faktiskt av rekonstituerad tomatpasta, så du märker kanske ingen skillnad. Som med tomatsås, kontrollera ingredienslistan mot eventuella känsligheter.
Hela eller skivad konserverad tomat ersättning för tomatjuice
- Blanda hela eller tärnade tomater med deras juice i en matprocessor eller bländare tills det är smidigt.
- Du kanske vill spänna saften för att ta bort frön och massa, som önskat.
Alternativa substitutioner för tomatjuice
Dessa alternativ kommer inte att vara lika perfekta som att använda tomatsås, pasta eller konserverade tomater eftersom de kommer att innefatta andra smakämnen. Men de kan fungera i en nypa eller med några ändringar av dina recept.
- Tomatssoppa: Blanda en del soppkoncentrat med tre delar vatten. Om du använder färdig soppa, späd det en del soppa och två delar vatten. Classic Campbell's Tomatusoppa har lagt till hög fruktsirapsirap och vetemjöl förutom vad du vanligtvis hittar i sin konserverad tomatjuice. Du kan hitta att tomatjuice är sötare än vanligt, och du kan justera några recept för att minska alla andra söta element. Du bör inte använda denna soppa om du är känslig för gluten.
- Ketchup eller Catsup: I en nypa kan du ersätta utspädd katsup eller ketchup för tomatjuice i ett recept. Lägg till en del ketchup i åtta delar vatten. Till exempel 1 matsked ketchup (0,5 uns) och 1/2 kopp vatten (4 uns). Ketchup, som soppa, innehåller också sötningsmedel och innehåller oftast lök. Kryddor som läggs till ketchup och catsup ger det en annan smak än vanlig tomatsaft, så du måste justera dina recept i enlighet med detta.
- Vegetabilisk buljong: Om du inte behöver eller vill ha tomater i ditt recept, kan du ersätta vegetabilisk buljong om du har det till hands. Du kommer att vilja justera koncentrationen, beroende på den använda buljongen. Tomater har ett sött element och ett snyggt element som du kan lägga till med en nypa sötningsmedel och lite citronsaft eller vinäger.
- Juicing Andra grönsaker: Om du har en juicer eller blender, kan andra grönsaker ta stället för tomater. För färg och sötma kan man röda paprika, betor eller morötter. De kommer att lägga till egna smakämnen så att du måste experimentera för att hitta det du tycker bäst om. Du kanske vill lägga till lite citronsaft eller ättika för surhetselementet i tomater.