Dark Corn Syrup Substitutes

Bästa alternativ med och utan melass eller majs

Om du gör en pecan paj, kanderade sötpotatis eller ett annat recept som kräver mörk majssirap, och du bara upptäckte att du inte har någon i ditt skafferi, använd en av dessa ersättare tills du kan få till affären för mer. Det enklaste och bästa alternativet för mörk majssirap är gjord med lätt majssirap och melass. Men om du inte har de tillgängliga finns det andra alternativ.

Ingredienser

Du behöver lätt majssirap och melass.

Förberedelse

Det här är den enklaste och bästa lösningen, förutsatt att du har både lätt majssirap och melass i ditt skafferi. Blanda bara ihop tre delar lätt majssirap och en del melasser. Du kan använda detta i stället för den mörka majssirapen som krävdes i ditt recept.

Mörk majssirap är till stor del gjord av samma ingredienser som lätt majssirap, med tillsats av raffinörens socker, vilket är en typ av melass. Det är raffinörens socker som ger mörk majssirap sin mörka färg och karamell-melass smak. Genom att tillsätta melass till lätt majssirap, kommer du att replikera den smaken.

Fler substitutioner för Dark Corn Syrup

Om du inte har lätt majs sirap, eller försöker undvika att använda majssirap helt, använd en av dessa på plats:

• Enkel sockersirap: Om du har melass, men du har inte lätt majs sirap, kan du göra en enkel sockersirap för att ersätta lätt majssirap . Lös upp 1 kopp vitt socker i 1/4 kopp varmt vatten. Låt det svalna. Det kommer att producera ett acceptabelt substitut. Detta ersätter 1 kopp lätt majssirap, men volymen är helt annorlunda. Använd kvartskålen med enkel sockersirap för att ersätta 1 kopp lätt majssirap i den ursprungliga substitutionen. Lägg till en fjärdedel kopp melass för att göra det till en mörk majssirap ersättning. Du kan behöva justera vätskor i ditt recept.

• Älskling: Du kan också använda honung som ersättning för lätt majssirap. Det blir sötare än majssirapen, så du kan behöva göra några justeringar av ditt recept för att ta reda på den extra sötmen. Tillsätt en del melass till tre delar honung för att göra en mörk majssirapsbyte.

Om du inte har melass, använd dessa substitutioner för mörk majssirap:

• Brunt socker: Brunt socker innehåller lite melass . Gör en enkel sockersirap från brunt socker och vatten, och du får lite av den melassens smak som ditt recept avser. Karo rekommenderar 1 1/4 koppar packat brunt socker upplöst i tre till fyra matskedar vatten. Detta recept är från företaget som gör den mest kända mörka majssirapen.

• Lönnsmakad sirap: Detta är ofta helt enkelt majssirap med lönnsmak. Det kan ersättas med mörk majssirap i en nypa. Ditt recept kommer att ta på en lönnsmak snarare än en melass smak, men det kan visa sig vara lika gott. Tänk på hur lönn kommer att fungera med andra ingredienser i ditt recept, och om smakkombinationen låter bra för dig, prova.