Användning om du inte har en immersionsblandare
Om du inte har en nedsänkningsblandare, oroa dig inte. Det finns andra apparater och tekniker som du kan använda för att uppnå samma resultat. Se nedan för rekommenderade ersättare för en mängd populära recept som kräver en nedsänkningsblandare.
Substitut för en immersionsblandare när du gör soppor
Soppor kokas vanligtvis på spisen i stora lagerpottar eller nederländska ugnar. Om du gör en jämn soppa, som tomatsoppa, delad ärtsoppa eller en bisque, är en nedsänkningsblandare det perfekta verktyget för att mätta din soppa. Du kan dock uppnå samma resultat genom att ladla några koppar soppa åt gången till en mixer eller matberedare och blandning. Om du tar detta tillvägagångssätt, var noga med att arbeta i små satser, särskilt om soppen är varm. Detta kommer att hålla det splashing eller exploderande i mixern eller matprocessorn. Fyll bara i apparaten halvvägs och var noga med att locket är ordentligt på plats innan du slår på det.
Om du inte vill att din soppa ska vara helt slät, do not puree allt av det. Till exempel föredrar vissa kockar en ärtsoppa med några kvarvarande fulla ärter. Du kan också använda en mixer eller matprocessor till purébönsrätter som kräver en jämn textur.
Substitut för en immersionsblandare när man gör förband och salsor
Att göra salladsdressing, majonnäs eller salsa med en nedsänkningsblandare kan vara snabbt och enkelt.
En matberedare kan dock vara lika effektiv för salladsdressingar och majonnäs. I stället för att tillsätta de olika ingredienserna till en blandningskål och sätta i mixern, kombinera ingredienserna i matprocessorns skål och pulsa tills önskad textur nås. Detta är särskilt användbart när ett recept kräver att oljan läggs i en jämn ström. Torka in det genom matprocessorns matrör för att införliva det med övriga ingredienser. En livsmedelsprocessor kommer också snyggt att blanda hummus och pesto. För salsas, haka enkelt ingredienserna tillräckligt fint för att uppnå önskad textur. Visserligen kommer detta att resultera i en lite chunkier salsa, men det kommer att smaka lika gott.
Substitut för en immersionsblandare vid blandning av ägg och grädde
Vissa kockar gillar att använda en nedsänkningsblandare för att blanda ägg och smör eller att piska grädde. Även om detta kan vara bekvämt och enkelt, kommer en handmixare också att göra jobbet; och det har den extra bonusen att piska i lite mer luft, så du får en fluffigare slutprodukt. Om du har en av de snygga flerskiktsblandarna kan du också använda den för att piska batter och grädde.
Substitut för en immersionsblandare när man gör smoothies
Smoothies gjorda av frukt, grönsaker, yoghurt, nötter och andra hälsosamma ingredienser blir alltmer populära.
Vissa nedsänkningsblandare levereras med närmaste behållare som gör att smörja upp en smoothie en relativt lätt uppgift, men du kan använda en mixer för att få samma resultat.
Som köksmaskiner går fördjupningsblandare relativt billigt, vanligtvis kostar mellan $ 30- $ 60. Så, om du förbereder många recept som kräver en nedsänkningsblandare, kan det vara väl värt att köpa en. Men som du kan se från den här artikeln är de långt ifrån väsentliga. Om du bara hittar dig själv ett par gånger om året, använd bara ovanstående substitutioner för att få din måltid på bordet och njut av det extra skåputrymmet.
Fler köksredskapsbyten
Om du fortfarande arbetar med att utrusta ditt kök, eller om du inte har mycket utrymme för verktyg, vänd dig till dessa ersättare för vanlig köksutrustning: