Vad är en stekpanna i alla fall?
En stekpanna är helt enkelt en ugnssäker panna med ett stativ som passar inuti det. När du lägger kött på hyllan håller den det från att sitta på botten av pannan. Detta skapar utrymme för att grytan kan samlas under, och tillåter köttet att stekas på alla sidor.
Du kan använda utrymmet under hyllan för att steka grönsaker för en allt-i-ett-pan-måltid.
Om du rostar kött ofta, äger en rostpanna mycket mening. Men för de av oss som bara lagar en kalkon för Thanksgiving, tar en dedikerad stekpanna stor nog för en kalkon förmodligen upp mer lagringsutrymme än vad det är värt.
Lösningar när du inte äger en stekpanna
Om du inte har en stekpanna, skapa bara en make-shift-pan och rack med hjälp av saker du redan har i ditt kök. Här är några alternativ.
Hackar för Pan
Du behöver en panna med upphöjda sidor som är tillräckligt långa för att fånga alla saft som sannolikt kommer att droppa från din grill eller fågel. Det här kan vara:
- En stor tårta
- En gryta maträtt
- Stekpannan som kom med din ugn
- En enstaka aluminiumfolie kalkon rostning pan köpt från mataffären
Någon av dessa bör vara tillräckligt stor för att rymma en stor kalkon eller grillat.
Om du rostar något litet, som en kyckling eller en fläsklinne, kan du också använda:
- En kakan med upphöjda sidor
- En ugnssäker stekpanna. Gjutjärn eller rostfritt stekpannor är perfekta för jobbet. Håll dig borta från allt med en non-stick yta.
Hacks för racketen
För att säkerställa att köttet är rostad, i stället för ångat, behöver du någon form av hylla för att hålla upp den längst ned på pannan.
Här är några saker i ditt kök som du kan använda:
- En kylhylla: Ta tag i kuggstången som du använder för att kyla kakor och släpp den i botten av kåpan.
- Grönsaker: Morötter, potatis och lök gör en bra ersättning för ett rostningsställ. Bara laga dem i botten av pannan och sätt ditt kött på toppen. Detta ger dig en bra rätter till din grill.
- Aluminiumfolie: Rulla någon folie upp i bollar; placera dem i botten av din panorering; Lägg sedan köttet på toppen av det.
Om du planerar att steka regelbundet kött, är det bra att ha en rostpanna, och inte särskilt dyr. Du kan till och med kunna hitta en på en butik för affärsverksamhet eller gårdsbutik.
Köp en stekpanna på Amazon
Fler tacksägare hjälpare:
- Hur man lagar ett fryst Turkiet
- Hur man fixar vanliga Thanksgiving middagshändelser
- Vad ska du använda om du inte har en Turkiet Baster
- Vad du ska använda om du inte har kökstvätt
- Vad du ska använda om du inte har en fettseparator
- Vad du ska använda om du inte har en borsteborste
- Fjäderfä kryddor Recept