Billiga livsmedel som håller en riktigt lång tid

På en stram budget, och behöver göra varje dollar du spenderar i mataffären räkna? Fokusera sedan på att fylla din vagn med dessa billiga och näringsrika livsmedel som har en lång hållbarhetstid. Du spenderar mindre vid kassan och har betydligt mindre slösad mat som slår fast papperskorgen i slutet av veckan.

  • 01 - Potatis

    Gillian Vann / Stocksy United

    En 5-lbs väska med potatis är - utan tvekan - en av de största fynden i produktionen. För ungefär $ 3,14 får du tillräckligt med potatis för att göra ett löjligt antal måltider. Baka dem; kasta dem i soppor; lägg dem till grytor; gör potatisallad eller en stor mängd ugnsfries. Potatis är oerhört mångsidiga, och om du lagrar dem ordentligt , kommer de lätt att hålla i 4-6 månader.

    Här är några tips som gör att du får maximal livslängd på din potatis:

  • 02 - Bönor och andra baljväxter

    Bönor kostar mycket mindre än kött och är en utmärkt källa till protein, fiber och mineraler. Ladda upp på burkar, eller spara ännu mer genom att köpa torkade bönor och laga dem själv. Ett pund torkade bönor (som kommer att köra dig ca $ 1) räcker för att göra sex koppar kokta bönor. Det motsvarar fyra burkar bönor!

    Vill du inte köra med blötläggning av torkade bönor? Gör sedan mer mat med linser. De behöver inte blötläggas först och koka upp snabbt.

    Torkade bönor används bäst inom ett år, men kan lagras längre. Var noga med att lägga till extra kocktid när du börjar med äldre bönor.

    Läs mer om bönor:

  • 03 - Ris

    En 1/2 kopp servering ris kostar bara $ .05 och är den perfekta basen för en fylld måltid. Använd det i asiatiska rätter och gör risskålar. Kasta den i soppor och lägg den till grytor. Ris är en viktig stapel mest världen över, så du har inga problem att hitta recept för att få det att fungera.

    Vitt ris har en otrolig hållbarhet. Det håller i 4-5 år i skafferi. Brunt ris har en mycket kortare hållbarhet, varar 6-8 månader i skafferi och 8-12 månader i kylskåp. Eftersom brunt ris är mer närings-tätt, överväga att hålla det i frysen, där det kommer att hålla för alltid.

  • 04 - Jordnötssmör

    Jordnötssmör är en annan billig och mångsidig proteinkälla. Använd det som en spridning för smörgåsar och bagels; lägg det till skakningar; piska upp läckra desserter, som jordnötssmörkakor och fudge; eller använd den för att göra saftiga asiatiska rätter, som thailändsk jordnötshönan.

    Oöppnat jordnötssmör är bra ett år förbi det bästa datumet som skrivs ut på burken, så det är värt att slita upp när du hittar det på försäljning. När du har öppnat burken har du tre månader att använda den. Ett undantag till denna regel: naturligt jordnötssmör. Det är bra 2-3 månader förbi det tryckta bäst köpdatumet när det lagras i skafferiet. Den sträcker sig till 3-6 månader när den förvaras i kylskåpet.

  • 05 - Äpplen

    De flesta frukter har ett högt vatteninnehåll, så de är beryktade för att de går illa snabbt. Om du är trött på att hitta vetenskapsexperiment i kylskåpet och fruktskålen, gör äpplen till din fru. Under de rätta lagringsförhållandena kommer de att hålla i upp till fem månader. Det betyder att du säkert kan lagra när du hittar en affär på din favorit sortiment. Och när dina äpplen börjar bli mjuka, är allt inte förlorat. De kan fortfarande användas för att göra äppelmos eller äppelsmör .

    Mer om lagring av äpplen

  • 06 - Morötter

    Baby morötter har inte mycket lång hållbarhet, men hela morötter gör det. Ta en väska i veggiefacket i ditt kylskåp, och det blir bra i minst 4-5 veckor förbi det bästa köpdatumet som skrivs ut på väskan. Och så länge de inte känner sig mjuka eller slimiga, är de fortfarande bra att äta. Njut av morötter som mellanmål stek dem för en skål eller hugga upp dem och lägg dem till soppor. Du kan till och med använda dem för att göra en morotkaka om du längtar efter något sött.

    Tips: Om dina morötter fortfarande har sina långa lövplagg när du köper dem, var noga med att skära av dem. De drar fukt från morötterna och får dem att torka ut.

  • 07 - Pasta

    En låda med pasta är en bra måltid förrätt på en hektisk dag. Bara piska upp en snabb sås , eller häll en ut ur en burk (ingen dom här), och du har en komplett måltid.

    Torkad pasta är alltid en bra affär, men det blir en ännu bättre affär om du får den till försäljning, köper den med kuponger eller gör båda. Syfte att betala $ 1 en låda eller mindre. Pasta är bra i 1-2 år förbi det datum som skrivs ut på lådan, så du har gott om tid att använda den.

  • 08 - Havregryn

    Havregryn är en stjäl, på bara $ .21 per 1/2 kopp servering, och det har en lika imponerande hållbarhet. Snabba havre (även känd som en minuts havre), kan hållas i 2-3 år före det bästa köpdatumet. Snabba havre och stålskär havre har en kortare livslängd på 1-2 år efter det bästa köpdatumet, men det är fortfarande gott om tid att använda dem.

    Njut av dem till frukost, men förbise inte alla andra användningsområden. Havre är ett utmärkt komplement till kakor och bröd, och kan till och med användas för att sträcka nötkött . Lägg upp till en kopp per pund nötkött för att göra köttköpen gå vidare.

  • 09 - mjöl

    Mel kostar $ 0,70 per pund (eller mindre). Kasta en påse i din vagn, och det finns inget slut på de saker du kan göra. Sweet eller savory - det gör allt. När det lagras ordentligt, är allsmält mjöl bra för 6-8 månader före det datum som skrivs ut på väskan. Helmjölsmjöl och specialmjöl, som självhöjande mjöl (som har extra ingredienser blandade i) har en kortare livslängd på 4-6 månader före tryckdatumet.

    För att sträcka hållbarheten ytterligare, behåll bara ditt mjöl i frysen . Det är inte nödvändigt att ta tillbaka det till rumstemperatur innan du använder det.

  • 10 - Frysta Veggies

    Få fler grönsaker i din kost och undvik att få dem att gå illa innan du kan använda dem, genom att ladda upp på frysta grönsaker i affären. De kostar vanligtvis betydligt mindre än färska råvaror, och eftersom de är frysta strax efter att ha blivit plockade tenderar de att packa en större näringsstans.

    Källor:
    US Bureau of Labor Statistics
    USDA
    EatByDate.com